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À la découverte de Ciociaria: Fiuggi, Frosinone et l’île de Liri

Un des plus beaux territoires du Latium, avec une gastronomie alléchante : voilà Ciociaria, prête à vous accueillir à travers un parcours qui s’étend de Fiuggi à l’Île de Liri.

Souvent identifié avec la province de Frosinone, dans le Latium, la Ciociaria est une terre d’une beauté naturelle et synonyme de bonne nourriture. Nous vous proposons un itinéraire en trois étapes,

Fiuggi

La première étape de notre visite est Fiuggi. Anciennement connue sous le nom d’Anticoli, Fiuggi s’élève à 747 mètres d’altitude, tandis que plus bas, vous trouverez les structures thermales pour lesquelles la ville est connue.  Idéal pour ceux qui recherchent un peu de détente !

Les bénéfices thérapeutiques de l’eau Fiuggi sont universellement reconnus.  Même Michelangelo Buonarroti, le célèbre peintre et sculpteur italien qui a peint la chapelle Sixtine, a été témoin de ses effets miraculeux.

Vous pouvez boire l’eau Fiuggi directement à partir de ses deux sources : la source Bonifacio VIII et la source Anticolana.

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Frosinone

À environ 30km de route de Fiuggi, nous arrivons à Frosinone, dont la partie supérieure a miraculeusement survécue aux bombardements lors de la Deuxième Guerre Mondiale.

Il ne faut surtout pas manquer le centre historique de la ville, accessible par le biais de la Porta Romana, et  le charmant belvédère à  la Piazza Vittorio Veneto.

Dans le quartier plus ancien et plus pittoresque de la ville, Piazza Benedetto Cairoli, on retrouve un clocher carré romain, qui est devenu au fil du temps, le symbole de Frosinone.

Il ne vous reste plus qu’à choisir un petit restaurant local pour apprécier un repas traditionnel romain, à base de  “provatura fritta”, une sorte de mozzarella frit, de saucisses “séchées”, soit dans la version fumée ou conservée dans l’huile d’olive, et des poissons de rivière (truites, anguilles, spinarelli).

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Isola del liri

La dernière étape du voyage est l’Île de Liri. La ville tire son nom du fait que son territoire est une île sur la rivière Liri, et qu’au centre du village, il y a deux chutes d’eau : la Grande Cascade, la seule en Italie qui chute directement dans le centre historique, et la Cascade de Valcatoio.

Il est intéressant de visiter cette ville juste pour profiter du merveilleux spectacle créé par les cascades.

La rivière Liri a toujours déterminé la richesse et le développement de ces régions, et représente une source inépuisable d’énergiemécanique et d’électricité pour la ville d’Isola del Liri.

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