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Guide des etiquettes de vins italiens | Que sont les vins DOC et DOCG?

Une étiquette de vin est essentiellement une carte d’identité pour le vin. Il contient des détails précis conçus pour aider le consommateur à comprendre tout ce qu’il doit savoir lors de son choix de vin. Cependant, parfois ils peuvent devenir un peu difficiles à comprendre, alors voici notre guide pour décoder les étiquettes des vins italiens:

1. Région spécifique d’où provient le produit
Indique la zone géographique d’où le produit provient (ex. Alba), qui peut être accompagnée d’une référence à la vigne (ex. Dolcetto).

2. Mentions traditionnelles spécifiques D.O.C. ou D.O.C.G.
Les expressions Dénomination d’Origine Contrôlée (D.O.C.) ou Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (D.O.C.G.) signifient que c’est un produit hautement qualifié, obtenu selon des règles strictes qui garantissent une grande qualité. Cette information peut être accompagnée de l’acronyme D.O.P. (AOP) qui définit, au niveau européen, les vins avec l’appellation d’origine.

3. Volume nominal du vin
Le volume nominal du vin doit être indiqué en litres, centilitres ou millilitres.

4. Année
À partir de la récolte de 2010, l’indication de l’année est obligatoire pour tous les vins D.O.C.G. et D.O.C., à l’exception des vins mousseux, pétillants et fortifiés.

5. Indication du fabricant ou de l’embouteilleur
La référence au fabricant correspondant et/ou embouteilleur doit toujours être spécifiée (sinon, pour les vins importés, l’importateur ou détaillant) y compris son nom et l’emplacement de l’usine de production. De plus, il est possible d’utiliser un code (lorsqu’il est prescrit dans l’État membre) qui identifie davantage l’un de ces intervenants.

6. Indication de l’origine
Le terme « produit à » (ou des termes équivalents tels que « vin de », « produit de », etc.) suivi du nom de l’État membre, indique la région où les raisins ont été récoltés et vinifiés.

7. Indication du lot
Une numérotation qui indique un ensemble de bouteilles appartenant au même lot ou contenant, produites dans des circonstances pratiquement identiques. En règle générale, la numérotation est habituellement précédée par la lettre « L ».

8. Information écologique
Sur les récipients ou les étiquettes des produits mis sur le marché, il devrait également apparaître une invitation de ne pas disposer des bouteilles dans l’environnement après l’utilisation.

9. Contient des sulfites
Indique que le produit a été traité avec des allergènes tels que le dioxyde de soufre.

10. Taux alcoométrique
La teneur en alcool doit être exprimée en unités ou en demie unité du pourcentage en volume (10 % vol., 10,5 % vol, etc.) et peut être précédée par le libellé « taux d’alcool » ou tout simplement par l’abréviation « alc ».

1. Specific region from which the product comes

Indicates the geographical area from which the product comes (e.g. Alba), which may be accompanied by a reference to the related vine (e.g. Dolcetto).

2. Specific traditional designation D.O.C. or D.O.C.G.

The expressions Controlled Designation of Origin (D.O.C.) or Controlled and Guaranteed Designation of Origin (D.O.C.G.) mean that it is a high quality product, which met the strict rules that ensure the quality and provenance of the wine. These rules have been established by the European Community (EC).

3. Nominal volume of wine

The nominal volume of wine must be stated in litres, centilitres or millilitres.

4. Vintage

Starting from the 2010 harvest, the indication of the year is mandatory for all D.O.C.G. and D.O.C. wines, except for sparkling, fizzy and fortified wine types.

5. Indication of the manufacturer or bottler

Any reference to the corresponding manufacturer and/or bottler should always be specified (alternatively, for imported wines, the importer or retailer) including company name and location of the production plant. In addition, it is possible to use a code (where prescribed by the country) that further identifies one of these categories.

6. Indication of origin

The term “produced in” (or equivalent terms such as “wine of”, “product of”, etc.) followed by the name of the country, indicate the area where the grapes were harvested and vinified.

7. Indication of the batch

A numbering that indicates a set of bottles belonging to the same lot or parcel, produced in virtually identical circumstances. As a rule, it is usually preceded by the letter “L”.

8. Ecological information

On the containers or labels of the products put on the market there should also appear an invitation not to dispose of the containers in the environment after use.

9. Contains sulphites

Indicates that the product was treated with allergens such as sulphur dioxide.

10. Actual alcoholic strength

The alcohol content must be expressed in units or half units of percentage by volume (e.g. 10% vol., 10.5% vol.) and may be preceded by the wording “actual alcoholic strength’’ or “actual alcohol’’ or just by the abbreviation “alc’’.