Café De’ Mercanti

Description

Gianni Battista est né à Montréal et a déménagé avec sa famille en Italie à 10 ans. Il a passé 18 ans dans la ville de Sermoneta, Latina, où il a travaillé comme barista pendant 9 ans au café de son ami, Caffe de’ Mercanti. Ce café était le plus populaire de la ville et Gianni adorait cette ambiance. Il y a appris à faire le café, à servir les clients et à gérer les foules pendant les vacances d’été.

En 2008, il a compris que Montréal était son vrai chez-soi et a pris la décision de rentrer sur sa terre natale. Pour lui, la ville manquait d’un café italien authentique et il s’est mis à la recherche d’un emplacement.

En août 2012, il a ouvert le Café de Mercanti à Notre-Dame-de-Grâce en espérant offrir aux Montréalais le vrai goût du café italien.

Il a nommé le café en l’honneur du café de son ami en Italie qui, malheureusement, a dû fermer ses portes en juin 2012. Il a apporté avec lui un morceau de l’italie à Montréal et les deux mondes sont maintenant à jamais liés. En 2015, Gianni a ouvert un deuxième café au Vieux-Port. Bien qu’ils soient dans des quartiers différents, il y reste la même atmosphère.

Le Café de Mercanti est un café de quartier. Gianni connaît tous ses clients ainsi la manière dont ils aiment leur café. Ses clients réguliers n’ont même pas besoin de commander…il sait d’avance ce qu’il désire. Certains viennent même 3 à 4 fois par jour. Beaucoup sont devenus amis.

Pour Gianni, un café doit être un endroit public au sein de la communauté. ‘ J’aime bien interagir avec les gens, écouter leurs histoires ‘. Il voulait vraiment créer un café à l’italienne,où les Montréalais s’arrêtent un instant pour un petit café, pour discuter avec le barista où un autre client pour ensuite vaquer à leurs occupations quotidiennes.

Il n’y a pas de wifi au Café de Mercanti, car Gianni veut que les gens se parlent, au lieu d’être figé sur leurs écrans. Par ce fait, beaucoup de clients sont devenus amis. In fact, many of Mercanti’s clients are now friends because of their interactions at the cafe.

Les employés du café sont maintenant comme de la famille. Ceci est un aspect primordial pour Gianni, car ça ajoute une ambiance de respect mutuel unique à son café. De plus, ça rend le fait d’aller travailler plus agréable.

Spécialités

  • Café

Chaque type de grains de café nécessite une température de torréfaction et un temps de cuisson unique à son genre. Nous produisons notre propre mélange, avec des grains spécifiquement choisis par Gianni. C’est un art de créer la combinaison parfaite qui va faire ressortir le plus de saveurs.

  • Cappuccino
  • Latté
  • Biscotti

Carte

6128 Monkland Ave, Montreal, QC H4A 1H4

6128 Monkland Ave, Montreal, QC H4A 1H4