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Piemonte

Le Piémont est situé dans le nord-ouest de l'Italie et borde la Suisse et la France. Fidèle à la signification de son nom (pied de la montagne), le Piémont est une terre de montagnes. Il est entouré sur trois côtés par les Alpes, avec les plus hauts sommets et les plus grands glaciers d'Italie.

Avec une géographie façonnée par les Alpes au nord et la Méditerranée au sud, le Piémont est l'environnement idéal pour produire des vins et a permis à leurs vins de développer leur propre caractère unique. Avec une viniculture régionale axée principalement sur les rouges, la région est devenue le foyer de nombreux vins remarquables.

Le Piémont est également le berceau du mouvement slow food. Bien que la cuisine de la région ne soit pas la plus diversifiée du pays, elle est largement considérée comme l'une des meilleures d'Italie. La cuisine piémontaise est devenue définie par des plats rustiques mais simples qui sont presque toujours complétés par un solide verre de vin rouge. Certaines des spécialités culinaires pour lesquelles la région est la plus connue sont ses fromages, ses chocolats et bien sûr ses célèbres truffes blanches.

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