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Casearia Di Sant’Anna S.R.L.

Description

En 1959, un groupe de d’agriculteurs qui habitaient dans la campagne entre Modène et Bologne a décidé de joindre leurs opérations et indépendamment se sont réunis pour commencer à produire leur propre fromage. Ces agriculteurs se sont réunis sous le nom de Casearia S. Anna. Dès le départ, ils partageaient une conviction que le bon fromage dépend de méthodes de production qui protégeaient le bien-être de l’animal et le territoire. Les agriculteurs ont utilisé leurs connaissances et leurs expériences et ont réussis a rapidement développé l’entreprise.

Aujourd’hui, Casearia S. Anna est une compagnie certifiée biologique, ceci indique qu’il utilise des standards les plus élevés pour garantir la pureté du produit et sa qualité, soutenu par des méthodes de production transmises de génération en génération.

Spécialités

Parmigiano Reggiano DOP

Carte

Via Sparate, 1, 41013 San Giovanni in Persiceto BO, Italy

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