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Coop. Fattoria della Piana

Fattoria della Piana, fondée en 1930, est la plus grande ferme de la province de Reggio Calabria et l’une des plus grandes du sud de l’Italie et continue de croître.

Description

Ils sont situés sur la Piana di Gioia Tauro, qui surplombe la mer Méditerranée. Ils mettent à jour une nouvelle chaîne d’approvisionnement en huile, des oliveraies à un moulin moderne utilisé pour la transformation de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité.

La coopérative est directement impliquée dans la culture pour le fourrage des fermes, la culture d’oliviers et d’agrumes destinés à la production de clémentines pour le marché national. L’engrais qu’ils utilisent est organique en ce qu’il retourne au sol tous les nutriments nécessaires pour avoir des produits de qualité.

Ils possèdent actuellement de nombreuses machines agricoles modernes qui effectuent chaque étape du processus de culture: de labourer la terre, à la récolte et l’ensilage.

Avec plus de 240 hectares de terre, ils cultivent du foin, du maïs et du sorgho.

Spécialités

Fromages frais:

  • Bocconcini della Piana
  • Bufala della Piana
  • Fiordilatte della Piana
  • Pecorino Stracchinato
  • Primo Sale
  • Ricotta d’Aspromonte
  • Ricotta della Piana
  • Ricotta Infornata Fresca

Gran Riserva:

  • Canestrato
  • Caprino Stagionato
  • Pecorino Calabrese Stagionato
  • Pecorino Gran Riserva
  • Pecorino Pepato

Fromages à pâte filée:

  • Caciocavallo
  • Provola della Piana
  • Scamorza della Piana

Fromages âgés:

  • Contadino
  • Campagnolo
  • Pecorino Classico
  • Pecorino Monte Poro
  • Pecorino Pepato Rosso
  • Ricotta Affumicata
  • Ricotta Salata

Charcuterie:

  • Capocollo
  • Lonza
  • Nduja
  • Salsiccia
  • Sopressata Crespone
  • Sopressata Cularina

 

Activités

Accords mets et vins

Dégustations et événements de dégustation

Visite du producteur

Cours de cuisine

Hébergement

Coop. Fattoria della Piana offre l’hébergement (agritourisme).

Commodités

  • Restaurant / Bar
  • WiFi
  • Air climatisée
  • Stationnement et accès à l’établissement réservé aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux domestiques permis
  • Chauffage

Attractions

Musées à Reggio Calabria

Sites archéologiques et culturels à Reggio Calabria

Parc national Aspromonte

Bains thermiques à Galatro

Carte

CONTRADA SOVERETO SNC REGGIO CALABRIA 89020 italy

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