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Sicilia

Description

Au large des côtes de la Calabre, la Sicile est une île encore bien mal comprise, unique en Italie de par ses racines grecques et arabes.

Découvrez – Un mélange de cultures

Palerme, la capitale, est l’illustration la plus évocatrice du passé complexe de la Sicile. D’abord colonisée par les Phéniciens, puis successivement conquise par la plupart des civilisations méditerranéennes, la ville est devenue un symbole de résistance, ode à la résilience de cette île qui a su se redéfinir au fil des nombreux conflits.

Visitez - Un héritage ancestral, tourné vers l’avenir

La Cattedrale di Palermo, avec son style architectural unique, offre les meilleurs points de vue sur la ville. En la visitant, on comprend l’importance du rôle qu’a joué l’interaction entre culture et religion dans la construction de certains des plus célèbres bâtiments de Palerme. Parmi les plus grands d’Italie, le Teatro Massimo, réputé pour son acoustique impeccable, est la halte parfaite pour les amateurs d’Opéra qui désirent prendre une pause des monuments historiques.

Une escale à Syracuse, ville classée patrimoine mondial de l’UNESCO et l’une des plus anciennes de l’île, permettra aux historiens amateurs de visiter le parc archéologique et ses nombreuses constructions grecques, dont certaines remontent au 5e siècle av. J.-C. Plus au nord, sur la côte Tyrrhénienne, c’est à Cefalú que l’on trouve les meilleures plages. Accessible en voiture depuis Palerme, cette petite ville en bord de mer est un véritable paradis pour les voyageurs en quête de repos.

Goûtez - Un bouillon de culture

La gastronomie sicilienne doit sa grande variété aux traditions agricoles des nombreuses cultures ayant élu domicile sur l’île. Un exemple frappant : la Cassata, un petit gâteau éponge aux fruits confits et à la pâte d’amande. Bien qu’introduit à l’époque où la région était sous domination arabe, ce dessert intègre aussi des ingrédients plus traditionnels de sa terre d’accueil, comme le fromage ricotta.

Spécialité plus contemporaine, la Pasta alla Norma est l’une des contributions récentes de la Sicile à la gastronomie nationale. De la ville de Catane, ce mets à base d’aubergines, de tomates et de basilic suscite bien des débats quant aux origines de son nom, que certains disent inspiré du célèbre opéra.

Vins

Cépages phares

  • Alicante
  • Catarratto
  • Frappato
  • Grecanico Dorato
  • Grillo
  • Moscato
  • Nerello Mascalese
  • Nero d’Avola
  • Perricone

Appellation phares

  • Bianco d’Alcamo DOC
  • Cerasuolo di Vittoria DOCG
  • Etna DOC
  • Faro DOC
  • Marsala DOC

Activités

Activités vitivinicoles de la région

  • Accords mets et vins
  • Balade et découverte
  • Dégustation de vin

Événements

2018

Messina: Cortège des géants (août)

Palerme: Festival des pêcheurs (27 septembre)

2019

Taormina: Rallye de costumes et de chars siciliens (avril)

Palerme: Festival folklorique et procession de Santa Rosalia (juillet)