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Toscana

Description

Le cœur battant du pays, la Toscane incarne à elle seule toute l’histoire et la culture qui définissent l’Italie d’aujourd’hui.

Découvrez - L’âme de l’Italie

Située sur la côte tyrrhénienne, assez près de Milan pour être considérée comme septentrionale, la Toscane est le pôle d’attraction par excellence pour les touristes à la recherche d’une expérience typiquement italienne. Florence, sa capitale régionale, est la principale escale des touristes visitant le pays pour la première fois. Bien que plus petite que Rome et Milan ses cousines, la ville, tant par son offre gastronomique que culturelle, mériterait à elle seule un voyage entier. En effet, les nombreux musées et l’architecture remarquable de la capitale toscane, berceau de la Renaissance, saura satisfaire les critiques d’art les plus difficiles.

Digne de mentions parmi la foule d’attractions qu’offre la capitale: la Galleria dell’ Accademia, qui abrite le David de Michel-Ange. Icône par excellence de l’art italien, la statue est l’une des figures-clés de la Renaissance florentine. Joyau d’architecture, le dôme de Brunelleschi, l’un des monuments les plus célèbres de Florence, offre une vue imprenable de la ville aux courageux qui sauront escalader ses 463 marches.

Aucun séjour à la capitale ne serait complet sans une visite du Ponte Vecchio. Modifié et reconstruit plusieurs fois dans son histoire, ce pont couvert sur l’Arno est un monument au passé de Florence comme puissance commerciale du Moyen-Âge.

Plus au sud, la ville de Sienne accueille deux fois par année le Palio, course hippique dont les origines remontent au XVIIe siècle. Suivre cette course depuis les gradins bondés de spectateurs en délire est une expérience inoubliable. En effet, le Palio attire des milliers de touristes et supporters locaux qui se réunissent pour applaudir la monture aux couleurs de leur contrade, leur communauté ou quartier d’appartenance.

La ville de San Gimignano et ses nombreuses tours médiévales est idéale pour une courte excursion culturelle suivie d’une belle promenade dans la campagne avoisinante. Au sommet d’une colline et hérissée de bâtiments gothiques, la silhouette unique de San Gimignano donne à cette ville millénaire des airs de métropole du 21e siècle.

Visitez - L’apogée de la viticulture italienne

Souvent citée comme la meilleure de toute l’Italie, l’industrie viticole de la Toscane a depuis toujours joué un rôle économique et historique déterminant pour la région. Parmi les nombreuses appellations qui se partagent le territoire, le Chianti est certainement l’une des plus célèbres. Désignée DOCG,  la région figure dorénavant au palmarès des producteurs de vins primés d’Italie. Montepulciano, une autre DOCG Toscane, est devenue légendaire pour la qualité de ses vins.

Goûtez - L’entrecôte à l’italienne

Comprendre la symbiose entre les vins toscans et la gastronomie locale, c’est comprendre l’âme de la région. La Bistecca alla Fiorentina, par exemple est fait avec la viande des vaches chianina, l’une des plus tendres de l’Italie. Le restaurant Cinghiale Bianco à Florence est une escale obligatoire pour les amateurs de steak curieux d’essayer ce plat typique.

Pour une option végétarienne, on opte pour la Pappa al Pomodoro, une soupe aussi simple que savoureuse, à base de pain, de tomates et de basilic de la région.

Vins

Cépages phares

  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Malvasia
  • Sangiovese
  • Trebbiano
  • Vernaccia

Appellations phares

  • Bolgheri DOC
  • Brunello di Montalcino DOCG
  • Chianti Classico DOCG
  • IGT Toscana
  • Maremma Toscana DOC

Activités

Activités vitivinicoles de la région

  • Accords mets et vins
  • Dégustation de vin