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Semaines Resto Prosecco DOC et Prosecco DOC Rosé – Hiver 2022

GOÛTEZ À L’AUTHENTIQUE PROSECCO DOC et PROSECCO DOC ROSÉ ! #PétilleTonQuotidien

Au cours des dernières années, le Prosecco est rapidement devenu une consommation fétiche et le vin italien le plus exporté au monde. Le Québec n’échappe pas à la popularité de ce vin pétillant et léger, idéal pour tous les jours.

Cette popularité s’explique sans contredit par le travail exceptionnel de l’association des producteurs de Prosecco, le Consorzio di tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco. Le Consortium Prosecco DOC travaille avec diligence pour promouvoir et protéger le caractère unique du Prosecco DOC. Représentation de l’excellence italienne, le Prosecco DOC possède un territoire distinct, s’étendant entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne ; riche en tradition avec un climat favorable qui donne aux raisins Glera une élégance unique, un équilibre et un flair contemporain. Le vin compte 28.100 hectares de vignes, 12.312 viticulteurs, 1.189 vignerons et 360 maisons de vins effervescents pour une production annuelle totale de 627.5 millions de bouteilles et un chiffre d’affaires de 3 milliards d’euros.

Du 1er au 15 décembre 2022, la clientèle du Québec pourra déguster les vins dans le cadre de la promotion « Semaines Resto Prosecco DOC et Prosecco DOC Rosé », une initiative proposée le Consorzio di tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco visant à promouvoir la marque et augmenter la notoriété du Prosecco DOC auprès des consommateurs du Québec.

20 restaurants sélectionnés offriront à leurs clients du Prosecco DOC au verre, ainsi qu’à travers le cocktail vedette de la Resto Week, « le Spritz Vénitien Authentique », en partenariat avec Select Aperitivo.

Goutez à l'authentique Prosecco Doc et Prosecco Doc Rosé

Le Spritz Vénitien Authentique

#AuthenticVenetianSpritz

Né au coeur de la Vénétie, le Prosecco DOC est le roi du goût et est reconnu pour sa grande versatilité, idéale pour l’exploration de nouveaux horizons gastronomiques. Avec son profil aromatique sophistiqué et goût doux-amer bien équilibré, Select est rapidement devenu l’ingrédient essentiel pour la fabrication du Spritz vénitien original. Selon la tradition vénitienne, le spritz était garni d’une grande olive verte pour créer le mélange parfait entre les ingrédients. Il est toujours servi de cette façon aujourd’hui.

 

Ingrédients

  • 3 parts de Prosecco DOC
  • 2 parts de Select Aperitivo
  • 1 trait d’Eau Gazeuse
  • 1 Olive Verte

 

Préparation

  1. Directement dans un verre à vin, mettez de la glace.
  2. Versez les ingrédients.
  3. Remuez avec une cuillère pour rendre le mélange homogène.

 

Déco

Mettez une olive verte sur un pic et mettez-le dans le verre.

 

Salute !

LISTE DES RESTAURANTS PARTICIPANTS

Montréal et les environs

Ateliers & Saveurs Time Out Market

705 Saint-Catherine St W, Montréal, Québec H3B 4G5

Ateliers & Saveurs Vieux-Montréal

444 Saint François Xavier St, Montréal, Québec H2Y 2T3

Bar Le Jockey

1309 Rue Saint-Zotique E, Montréal, Québec H2G 1G6 

Bar Le Mal Nécessaire

1106B St Laurent Blvd, Montréal, Québec H2Z 1J5

Bar Le Petit Cuba

404 Ontario St E, Montréal, Québec H2L 1N6

Bar Le Petit Mexico

1781 Saint Denis St, Montréal, Québec H2X 3K4

Bar Le Petit Moscou

323 Ontario St E, Montréal, Québec H2X 1H7

Bar Peacock Oiseau de Nuit

6714 St Laurent Blvd, Montréal, Québec H2S 3C7

Barraca Rhumerie

1134 Mont-Royal Ave E, Montréal, Québec H2J 1X8

Barranco Restaurant

4552 Saint Denis St, Montréal, Québec H2J 2L3

Blockhaus Bar

3328 Ontario St E, Montreal, Quebec H1W 1P7

Bootlegger cocktail bar

3481 St Laurent Blvd 2eme Étage, Montréal, Québec H2X 2T6

Huis Clos Resto Bar à Vin

7659 Saint Denis St, Montréal, Québec H2R 2E7

Le Virunga

851 Rue Rachel E, Montréal, Québec H2J 2H9

Nikkei MTL

1577 Laurier Ave E, Montréal, Québec H2J 1J1

Vandale par Le Speakeasy

120 McGill St, Montréal, Québec H2Y 2E5

Ville de Québec

Bar la Plage

990 Rte de l’Église local 105, Québec, QC G1V 3V5

 

Aux alentours de Québec

Bar La Chaufferie

141 Rue Cowie, Granby, QC J2G 3V5

Bistro Kapzak

108 Rue Principale, Granby, QC J2G 2V2

Ripplecove Hôtel & Spa

700 Chem. Ripple Cove, Ayer’s Cliff, QC J0B 1C0