Goûtez L'Italie

Jambon de Bosses DOP

Jambon de Bosses est un jambon cru épicé avec des herbes de montagne produit au nord de l’Italie.

Jambon de Bosses est produit à 1600 mètres d’altitude à Saint-Rhémy-en-Bosses, situé dans la vallée du Gran San Bernardo au bord de la frontière suisse dans la région de Valle d’Aosta. Le climat sec, l’exposition au soleil et les vents des collines de Malatra, Citrin, Serena et Gran San Bernardo créent un environnement idéal pour sa production.

Le goût prédominant est doux et délicat avec des notes de sel et d’épices. La Vallée d’Aoste Jambon de Bosses peut être consommée tout seul ou avec des fromages locaux, tels que le Fontina DOP ou le Fromadzo DOP. Jambon de Bosses est parfait avec des apéritifs avec des fruits et des légumes ou avec un bon verre de Alto Adige Pinot Nero DOC.