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Sardegna DOP

Sardegna DOP est une huile d’olive extra vierge fait à partir des variétés d’olives Bosana, Tonda di Cagliari, Nera di Villacidro et Semidana, produites dans la région de Sardegna.

Sardegna DOP est verte, avec un arôme fruité et une saveur légèrement amer et piquant. Il a un goût prononcé et est idéal pour les plats typiques de la Sardegna tels que les crostini au pâté de foie, les viandes rouges grillées et des soupes et des sauces.

L’huile est le plus souvent consommée avec une salade typique d’artichauts sardes et des tranches de fromages Fiore Sardo DOP et Pecorino Sardo DOP.