Quoi de Neuf

L’art de l’espresso

Le café. Une journée ne commence pas sans lui…et c’est ainsi pour des millions de personnes à travers le monde. En fait, le café est la 2e boisson la plus consommée au monde, derrière l’eau.

Il existe de nombreux styles de café et de nombreuses cultures ont créé leur propre version.Pour les Italiens, l’Espresso marque le début de la journée et est le meilleur moyen d’apprécier ce que ce délicieux grain de café a à offrir.

L’Art de l’Espresso est un court documentaire dédié à l’Espresso, la façon de le faire; la façon de le boire; comment c’est une expression du barista qui le prépare et les rituels sociaux qui l’accompagnent.

Des experts – propriétaires de cafés, torréfacteurs, connaisseurs et consommateurs – témoignent sur ce qui rend cette boisson essentielle si spéciale.