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Situé dans la charmante ville balnéaire de Torretta di Crucoli, à la frontière de Cirò et Cariati, la Cantina Greco est une belle cave entourée par la nature et offrant de superbes panoramas sur les montagnes et la mer à proximité.
L’histoire de la Cantina Greco commence dans les années 1950 lorsque Natale Greco a commencé à étudier l’agriculture et a commencé à travailler avec sa mère dans ses champs dans la ville de montagne de Terravecchia en Calabre.
D’elle, il a appris et hérité de son dévouement et de sa passion pour la terre de leur famille et a perfectionné ses compétences agricoles pour la culture des oliveraies et des vignobles. Natale a ensuite déménagé à Toretta pour développer son entreprise agricole; à Toretta, il a été le premier à construire des moulins à huile et à cultiver du vin dans la région, qu’il a commencé à vendre avec succès à de plus grands producteurs. Finalement, toute la famille Greco s’est impliquée dans l’entreprise avec la passion de Natale pour l’agriculture et la terre transmise à ses enfants.
Au fil des ans, la cave s’est agrandie avec de nouveaux moulins, vignobles et technologies. Avec plus de 60 ans d’expérience, la famille a décidé en 2017 de créer ses propres marques de vins Calabria IGT et Cirò DOC, avec des vins rouges et rosés issus du cépage gaglioppo et des vins blancs issus du cépage Greco Bianco.
Hébergement à proximité :
Musées
Fêtes du vin d’été
Parcs nationaux
Plages
La Cantina Greco organise des activités œnologiques telles que des ateliers et des accords mets et vins avec des produits alimentaires typiques de la Calabre, ainsi que des visites guidées de leurs vignobles et caves où ils expliquent leurs traditions familiales en matière de vinification. Parallèlement à ces activités viticoles, la cave organise également des visites dans la belle ville calabraise du vin, Cirò.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
