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Manaresi

Description

Manaresi se trouve au sommet de la colline Bella Vista, au cœur de la région viticole Colli Bolognesi Pignoletto DOCG. Les 11 hectares de vignes entourent le domaine viticole à 270 degrés, comme un belvédère sur la plaine et Bologne.

La cave porte le nom de Paolo Manaresi (1908-1991), peintre et écheriste renommé, et est dirigée aujourd’hui par Donatella Agostoni (petite-fille de Paolo Manaresi) et Fabio Bottonelli.

La cave se trouve sous terre, au niveau inférieur d’un complexe rural, dont la partie centenaire n’a pas été changée et possède une technologie moderne qui respecte les raisins: le but est d’obtenir des vins vifs et élégants. Tous cueillis à la main dans de petites caisses, les raisins sont travaillés doucement, grâce à l’agriculture à faible impact (biologique) et les processus de vinification.

Vins

Cépages

  • Barbera
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Grechetto
  • Merlot
  • Sauvignon Blanc

Blanc

  • DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore
  • « Duesettanta » – Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco

Rouge

  • “Controluce” – Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso
  • « Flora Italica » Colli Bolognesi DOC Barbera
  • Merlot – Colli Bolognesi DOC
  • « RED » – Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso

Frizzante

  • DOCG Colli Bolognesi Pignoletto

Activités vitivinicoles

Accords mets et vins

Techniques et formation de la vigne et du vin

Événements de dégustation de vins

Visite de chai

Visite de la cave

Carte

Via Bertoloni 14-16. Podere Bella Vista 40069 Zola Predosa (BO) Emilia Romagna Italia

Via Bertoloni 14-16. Podere Bella Vista 40069 Zola Predosa (BO) Emilia Romagna Italia