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Masot est une fière entreprise familiale qui honore les traditions familiales depuis 2009 et regarde vers l’avenir avec courage : un avenir de passion, de contes de fées, de saveurs et d’arômes.
Sarmede, la ville de conte de fées qui accueille chaque année la célèbre exposition internationale d’illustrations pour enfants, est une collection de hameaux et de maisons en pierre situées sur les pentes de la forêt de Cansiglio, au nord de Conegliano, et niché entre les collines et les Préalpes.
Cette zone, avec ses prés, ses bois et ses vignobles, a toujours été la maison de la famille Da Ros et c’est ici, sur les terres familiales, qu’Andrea et Daniele Da Ros ont décidé de mettre en place leur entreprise vitivinicole « MASOT – fiabe di Vino » en 2009 , investissant tout ce que leur grand-père Arturo leur a enseigné et tout ce qu’ils ont appris à la prestigieuse école d’œnologie «Cerletti» à Conegliano.
Andrea et Daniele ont décidé d’honorer le lien avec la tradition familiale en choisissant un nom emblématique et symbolique pour leur entreprise: « Masot », qui signifie « petit propriétaire foncier ». C’était en fait le surnom utilisé pendant de nombreuses années pour la famille Da Ros.
“Nous sommes fiers d’être une entreprise familiale qui honore les traditions du passé et qui se penche sur l’avenir avec courage: un avenir rempli de passion, de contes de fées, de saveurs et d’arômes.”
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
