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Certains lieux ont une âme double. La terre de Torresella est l’un de ces endroits.
Notre domaine est basé sur la tradition, mais avec une injection de cet esprit d’innovation essentiel pour tous ceux qui fixent l’excellence comme objectif quotidien. Nous mettons professionnalisme, expérience et dévouement au service de la qualité et du goût, transformant les raisins de nos vignobles en vin de Torresella, le vin de Venise.
Les Préalpes au nord et la lagune de Venise au sud embrassent cette région, et leur proximité contribue à créer son climat très particulier. Nous sommes dans une zone fertile, grâce aux cours d’eau qui la traversent : une région avec des milliers d’années d’histoire, dont la vocation pour la viticulture a été reconnue même par les anciens Romains. Au milieu de ces champs et vignobles, après la Seconde Guerre mondiale, Gaetano Marzotto a ordonné la construction d’écuries et de maisons pour les personnes qui cultivaient la terre ici. Aujourd’hui, Torresella est un domaine cultivant des raisins de haute qualité qui produisent des vins exceptionnels.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
