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Situé dans une vallée à une altitude de 250 mètres, entouré par les collines Piacentini au bord du parc national de Stirone, Casello-Ortrugo a été une attraction régionale bien avant son itération un vignoble renommé, avec des personnages historiques tels que Hemingway voyageant dans les environs Région.
La famille Rigolli œuvre dans la viticulture depuis 1950.
Aujourd’hui, une troisième génération de vignerons poursuit la tradition familiale avec dévouement, alliant les nouvelles technologies aux méthodes ancestrales dans un souci de respect de l’environnement et de la communauté.
Niché à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer dans les coteaux piacentins près du Parc régional du Stirone, le Casello-Ortrugo attirait les touristes — l’écrivain Ernest Hemingway, entre autres — bien avant de devenir un vignoble réputé. On doit aux changements de température de la vallée — des hivers humides et froids aux étés chauds et secs — l’arôme unique et la saveur inimitable des vins d’Il Casello.
Après les premières vendanges dans les années 50, destinées à la consommation personnelle, les Rigolli commencent à distribuer leurs vins dans la fruiterie familiale. Puis, il Casello se spécialise graduellement dans la production de vins Piacentini traditionnels, pour obtenir le succès qu’on leur connait aujourd’hui comme producteurs de renom de l’Émilie-Romagne.
Outre son vignoble, Casello-Ortrugo est situé à proximité de plusieurs centres d’intérêt. À deux pas des destinations shopping et gastronomiques de Parme et Salsomaggiore Terme, on peut également prendre une pause de viticulture en visitant les rues cosmopolites de Milan ou les sublimes paysages des Cinque Terre, à une heure de voiture seulement.
Rien n’est laissé au hasard, tout est conçu avec la plus grande attention aux combinaisons de couleurs, les tissus et les meubles, pour accueillir le visiteur dans une ambiance familiale et accueillante.
Festival Dei Tortelli – Parma
Gola Gola Festival del Gusto – Parma
Parc régional de Stirone – Parma
Castellarquato Golf Club – Loc. Terme di Bacedasco, 29014
Terme di Salsomaggiore – Salsomaggiore
Réseau de bicyclette à Po
Festival Dei Tortelli – Parma
Gola Gola Festival del Gusto – Parma
Parc régional de Stirone – Parma
Castellarquato Golf Club – Loc. Terme di Bacedasco, 29014
Terme di Salsomaggiore – Salsomaggiore
Réseau de bicyclette à Po
Les vignobles poussent sur Terre Rosse Antiche, le sol le plus ancien de toute l’Émilie-Romagne. Les rangs sont disposés du nord au sud pour exposer les raisins au plus grand ensoleillement ; à partir de ces raisins sont produits les vins DOC des Collines Piacentini : Gutturnio, Ortrugo, Malvasia, Bonarda.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
