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Carmignano DOCG

Cépage rouge: Sangiovese (min. 50%)

Connus pour leur qualité depuis le Moyen Âge et souvent bu par la famille Médici, les vins mi-corsés de Carmignano, en Toscane, ont une acidité plus faible et des tanins plus forts en raison de la faible altitude de la région.

Ces vins se marient bien avec les fromages âgées et la viande de gibier.