Goûtez les vins

Morellino di Scansano DOCG

Cépage rouge: Morellino (Sangiovese)

Morellino di Scansano DOCG est produit autour du village de Scansano, dans la région de Maremma en Toscane. Comme d’autres vins toscans, il est principalement fabriqué à partir de raisins de Sangiovese, mais ne nécessite pas de vieillissement pendant de longues périodes.  Ceci donne un goût «frais» au vin.

C’est un vin rouge sec aux arômes de cerise, de prune, de cèdre, de cuir et de grenade.

Ses notes épicées se marient bien avec Cinghiale (sanglier), plat typique de Maremme. Il accompagne également bien la porchetta, et un salumi séché aromatisé avec du fenouil connu sous le nom de finocchiona (une variété de salami typique de la Toscane).