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Pomino DOC

Cépages: Divers raisins rouges et blancs  

Pomino (signifiant «petite pomme») DOC se trouve dans la province de Florence, en Toscane et comprend le bianco, rosso, Vin Santo bianco et Vin Santo rosso (qui sont des vins de dessert).

Pomino Bianco est un vin jaune vif avec des arômes de pommes vertes et de pêches.  Il se marie bien avec les apéritifs, légumes et plats à base de poisson.

Pomino Rosso peut être apprécié avec des viandes rôties et des fromages fins et le Vin Santo sec peut être servi comme aperitivo, tandis que la variation douce se marie bien avec «cantucci».