Goûtez les vins

Salice Salentino DOC

Cépage rouge: Nero d’Avola
Principaux cépages blancs: Chardonnay, Fiano, Pinot Bianco
Principaux cépages rouges: Aleatico, Negroamaro

Ces vins d’Italie viennent du sud-est du pays, dans la région de Puglia. Ils sont pour la plupart des rouges doux et robustes, mais aussi disponibles en blanc et rosé.

La douceur et le haut niveau d’alcool de ces vins s’est développé grâce aux 300 jours ensoleillés par an et des températures élevées atteignant souvent 40 degrés.

C’est un vin corsé, sec et velouté se marie bien avec les entrées de pâtes (à base de sauce ragu), les viandes cuites ou bouillies, les fromages et les soupes.