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Sant’Antimo DOC

Cépages: Divers raisins rouges et blancs autorisés en Toscane

Ce DOC couvre de nombreux différents vins rouges et blancs produits dans la province de Sienne, utilisant différentes méthodes de vinification.

Contrairement à d’autres DOC, les vins de Sant’Antimo varient en couleur, en goût, en degré d’alcool, en odeur et en acidité, selon le type de raisin sélectionné et les méthodes de production.

Ces variations créent des vins avec des caractéristiques différentes, sous la dénomination Sant’Antimo, qui peut facilement être jumelé avec de nombreux plats toscans différents.