Goûtez les vins

Terre di Cosenza DOC

Cépage Rouge: Magliocco

Cépage Blanc: Greco Bianco et Mantonico

Terre di Cosenza est un ajout relativement nouveau aux DOC de la région de Calabre, dans le sud de l’Italie. Introduite à la fin de 2011, l’appellation couvre la totalité de la province de Cosenza et est la combinaison d’une variété de DOCs qui se trouvaient auparavant dans la région.

Les vins rouges Terre di Cosenza se concentrent fortement sur les raisins Magliocco qui sont également utilisés pour les vins rosés. Les vins rouges se caractérisent par leurs qualités corsées et sèches. Les vins blancs du DOC sont à base de raisins Greco Bianco et Mantonico et ont un goût léger et fruité. Dans l’ensemble, les vins Terra di Cosenza DOC se marient bien avec les spécialités alimentaires telles que la Salsiccia di Calabria DOP et le Cappocollo di Calabria DOP.