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Valle D’Aosta DOC

Cépage blanc: Prié blanc
Cépage Rouge: Pinot Noir, Gamay, Petit Rouge

Valle d’Aosta DOC est une appellation située dans la région de la Vallée d’Aoste au nord-ouest de l’Italie. La dénomination est représentée par 7 sous-dénominations par zone et 19 sous-nominations par cépage. Il existe également des sous-dénominations par couleur (blanc, rouge, rose) et par types de vinification (jeunes, raisins secs, vendanges tardives et spumantes).

Entouré par les Alpes, le Valle d’Aosta DOC abrite les plus hauts vignobles d’Europe. Protégé au nord des courants froids et à l’ouest des courants humides de l’Atlantique par les Alpes, le climat crée l’environnement parfait pour la culture du vin, qui s’est produite dans la région depuis l’époque romaine.

Les vins rouges de la région ont un fort arôme de baies et un goût sec, acide et légèrement épicé. Les vins blancs DOC Valle d’Aosta sont légers, doux et aromatiques Dans l’ensemble, les vins se marient bien avec les soupes, les fromages Toma et Fontina DOP, avec des plats de viande ou de poisson.