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Vatellina Superiore Grumello DOCG

Cépage rouge: Nebbiolo

Vatellina Superiore DOCG est une zone viticole située dans différents villages de la province de Sondrio, en Lombardia. Les vins produits ici à partir de raisins rouges Nebbiolo sont de couleur rouge -foncé avec des arômes d’eau de rose, de cerise et de goudron. Le titre «Superiore» est accordé uniquement aux meilleurs vins légers de Valtellina après avoir vieilli pendant au moins 24 mois.

En plus de Grumello, quatre autres villages produisent des vins DOCG Vatellina Superiore, y compris; Inferno, Maroggia, Valgella et Sassella, où les vignes bénéficient du soleil et de la chaleur supplémentaires sur les montagnes.

Ces vins se marient particulièrement bien avec les mets traditionnels de Vatellina tels que Pizzoccheri, Taragna (semoule de maïs), Bresaola (salami) et Bitto.