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Vesuvio DOC

Cépage blanc: Coda di Volpe

Cultivé à Naples, aux pieds du volcan encore actif, Vesuvio, les grappes pendantes de raisins jaunes dorés ressemblent à la queue touffue d’un renard, et c’est de là que vient le nom Coda di Volpe qui signifie «queue du renard».

Ce vin moyen à mi-corsé a des saveurs d’agrumes, de pêche, d’ananas et d’épices avec des saveurs de pamplemousse, de citron et d’amande.

Cépage rouge: Piedirosso (aussi appelé Palombina qui signifie « petite colombe »)

Ce cépage est considéré comme une spécialité de la région du Vésuve. Piedirosso signifiant «pieds rouges» se réfère au pied de la vigne, qui était autrefois rouge ressemblant aux pieds rouges d’une colombe.  De nombreux mélanges sont créés en utilisant Piedirosso.

Ce vin s’accorde bien avec la pizza au fromage, les champignons grillés et la mozzarella.