{"id":10222,"date":"2021-08-31T18:27:31","date_gmt":"2021-08-31T18:27:31","guid":{"rendered":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/region-de-plus-de-1000-vins\/"},"modified":"2021-11-15T00:46:07","modified_gmt":"2021-11-15T00:46:07","slug":"region-de-plus-de-1000-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/region-de-plus-de-1000-vins\/","title":{"rendered":"\u00c9milie-Romagne | La R\u00e9gion aux plus de 1000 vins"},"content":{"rendered":"\n
L\u2019\u00c9milie-Romagne est la r\u00e9gion id\u00e9ale pour la production de vin. Gr\u00e2ce \u00e0 son ancienne tradition viticole et \u00e0 ses innovations modernes, les vins d\u2019\u00c9milie-Romagne ont d\u00e9velopp\u00e9 leur identit\u00e9 distincte, reconnaissable dans le monde entier.<\/em><\/h5>\n\n

Le paysage de la r\u00e9gion lui permet d\u2019avoir un portefeuille de vins tr\u00e8s diversifi\u00e9, comprenant des vins mousseux et des vins de table cultiv\u00e9s dans les plaines, aux vins plus complexes et cors\u00e9s cultiv\u00e9s dans les collines et les montagnes de la r\u00e9gion. Tous ces vignobles et viticulteurs sont passionn\u00e9s et engag\u00e9s dans la production de vins de classe mondiale et leur travail est encourag\u00e9 par\u00a0l\u2019Enoteca Regionale Emilia Romagna<\/em>, l\u2019agence d\u00e9di\u00e9e depuis 40 ans \u00e0 la promotion de ces vins au niveau international.<\/p>\n\n

Enoteca Regionale Emilia Romagna se concentre sur des activit\u00e9s innovantes de marketing et de communication afin de promouvoir les territoires, les identit\u00e9s et les personnalit\u00e9s de l\u2019\u00c9milie-Romagne.<\/p>\n\n

Pierluigi Sciolette et Ambrogio Manzi, respectivement pr\u00e9sident et directeur de l\u2019Enoteca Regionale Emilia Romagna, confirment que\u00a0\u00abtous les producteurs de vin d\u2019\u00c9milie-Romagne sont extr\u00eamement d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de leurs vins alors nous avons d\u00e9cid\u00e9 renforcer nos activit\u00e9s promotionnelles pour \u2018r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer\u2019 notre r\u00e9gion\u00bb<\/em><\/p>\n\n

L\u2019\u00e9volution des activit\u00e9s viticoles d\u2019\u00c9milie-Romagne a \u00e9volu\u00e9 vers une culture de vie saine et naturelle et s\u2019int\u00e9resse \u00e0 la durabilit\u00e9, \u00e0 l\u2019\u00e9thique et au respect de l\u2019environnement.\u00a0\u00abSur ce plan, nous sommes les premiers en Italie \u00e0 donner la priorit\u00e9 \u00e0 la durabilit\u00e9 sociale, \u00e9conomique et environnementale des vignobles afin de promouvoir les activit\u00e9s d\u2019\u0153notourisme destin\u00e9es aux touristes italiens et aux \u00e9trangers cherchant \u00e0 soutenir des \u00e9tablissements vinicoles socialement responsables\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n

L\u2019Emilie-Romagne abrite une vari\u00e9t\u00e9 de vins renomm\u00e9s dans chacune de ses 6 provinces viticoles, dont Albana et Sangiovese en Romagne, Pignoletto \u00e0 Bologne, Fortana \u00e0 Ferrare, Lambrusco \u00e0 Mod\u00e8ne, Reggio Emilia et Parme, Malvasia \u00e0 Parme et Piacenza et Gutturnio \u00e0 Piacenza.<\/p>\n\n

Enoteca Regionale participe non seulement aux grands salons internationaux du vin, mais aussi \u00e0 la mise en \u0153uvre de projets novateurs d\u00e9di\u00e9s au monde du vin, appel\u00e9s\u00a0\u00abEmilia Romagna a tutto campo\u00bb<\/em>. L\u2019initiative cr\u00e9\u00e9e en collaboration avec le plus grand sommelier du monde, Luca Gardini, a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue dans le format\u00a0\u00abIn Cantina\u00bb<\/em>. Elle comprend un restaurant, une boutique de vins, un magasin de produits alimentaires et viticoles exclusivement consacr\u00e9s \u00e0 la cuisine et au vin r\u00e9gionaux. Un projet pilote a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre dans Francfort. Le si\u00e8ge de l\u2019Enoteca Regionale Emilia Romagna, situ\u00e9 dans le village de Rocca Sforzesca di Dozza, est consid\u00e9r\u00e9 par beaucoup comme l\u2019un des plus beaux villages d\u2019Italie. Le si\u00e8ge accueille une exposition permanente d\u2019environ 1 000 vins d\u2019\u00c9milie-Romagne et offre des cours de d\u00e9gustation et de formation, ainsi que la vente directe de vins au public sur leur site web www.enotecaemiliaromagna.it<\/p>\n\n

Pour discuter plus en d\u00e9tail des activit\u00e9s d’Enoteca Regionale, nous avons parl\u00e9 \u00e0 leur directeur, Ambrogio Manzi.<\/p>\n\n

Avec plus de 1000 vins produits dans la r\u00e9gion, quelles vignes indig\u00e8nes de la r\u00e9gion sont les plus appr\u00e9ci\u00e9es dans le monde aujourd\u2019hui? Pouvez-vous les d\u00e9crire?<\/strong><\/em><\/h5><\/h5>\n\n

\u00c0 mon avis, c\u2019est s\u00fbrement le vin Pignoletto qui peut \u00eatre produit comme un vin tranquille ou mousseux. Le vin a une couleur jaune verd\u00e2tre \u00e0 jaune paille et un go\u00fbt fruit\u00e9 et floral. \nLe vin mousseux est parfait pour accompagner un ap\u00e9ritif ou des hors-d\u2019\u0153uvre avec du poisson ou de la viande, et le vin tranquille est id\u00e9al pour les plats de p\u00e2tes, les fromages vieillis et les desserts.<\/p>\n\n

D\u2019apr\u00e8s votre exp\u00e9rience, quel vin \u00abMade Emilia Romagna\u00bb aura le plus grand impact sur le march\u00e9 nord-am\u00e9ricain?<\/strong><\/em><\/h5><\/h5>\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, ce serait certainement Lambrusco. Le Lambrusco est d\u00e9j\u00e0 parmi les vins les plus vendus au monde, mais dans le souci de rendre le vin moins doux, il attirera plus de clients internationaux. En particulier, Lambrusco di Sorbara, avec sa couleur ros\u00e9e et son go\u00fbt frais et vif, sera tr\u00e8s populaire et sera excellent en combinaison avec un riche ap\u00e9ritif ou plat principal. Lambrusco se pr\u00e9sente toutefois sous de nombreuses formes et les autres c\u00e9pages sont aussi bons<\/p>\n\n

De plus, nos vins rouges de Romagna DOC tels que le Sangiovese ou le Gutturnio dei Colli Piacentini sont tr\u00e8s populaires. Nous avons particuli\u00e8rement remarqu\u00e9 que le vin rouge Sangiovese di Romagna vend tr\u00e8s bien au Canada, en particulier au Qu\u00e9bec et en Ontario.<\/p>\n\n

Les vins d\u2019\u00c9milie Romagne sont des accords parfait pour les plats typique de la r\u00e9gion. Pouvez-vous nous parler des accompagnement les plus inhabituelles entre les vins de votre r\u00e9gion et les plats d\u2019autres pays que vous avez exp\u00e9riment\u00e9s?<\/em><\/h5>\n\n

Puisque notre r\u00e9gion produit des vins blancs, rouges et ros\u00e9s qui peuvent \u00eatre tranquilles, mousseux, doux et secs, nous avons une s\u00e9lection vari\u00e9e de vins pouvant \u00eatre accompagn\u00e9s de nombreux sp\u00e9cialit\u00e9s alimentaires.<\/p>\n\n

Pour les mets plus riches, nous avons tendance \u00e0 les combiner avec des vins acides tels que le Lambrusco. Avec des plats \u00e9pic\u00e9s, nous essayons de faire des combinaisons en choisissant des vins forts et parfum\u00e9s tels que Pignoletto, Albana di Romagna DOCG ou Malvasia des collines de Parme. Dans d\u2019autres cas, nous essayons de combiner la nourriture avec des vins doux pour contrer la nourriture \u00e9pic\u00e9e, certains de ces vins incluent le Gutturnio, le Sangiovese ou le Burson<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’\u00c9milie-Romagne est une r\u00e9gion faite pour la vinification. Avec une combinaison de son histoire ancienne et de son innovation moderne, les vins d’\u00c9milie-Romagne ont favoris\u00e9 leur propre identit\u00e9 distincte reconnaissable par les gens du monde entier.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":10203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[424,417],"tags":[],"region":[],"wine_appellations":[995,1613,1612,870,921,909,1603,924,1008,1006,916],"cities":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10222\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10222"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=10222"},{"taxonomy":"wine_appellations","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wine_appellations?post=10222"},{"taxonomy":"cities","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/cities?post=10222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}