{"id":10918,"date":"2021-09-02T15:55:01","date_gmt":"2021-09-02T15:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/experiences-gastronomiques-et-oenologiques-dans-les-marches\/"},"modified":"2021-09-02T15:55:01","modified_gmt":"2021-09-02T15:55:01","slug":"experiences-gastronomiques-et-oenologiques-dans-les-marches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/experiences-gastronomiques-et-oenologiques-dans-les-marches\/","title":{"rendered":"Exp\u00e9riences gastronomiques et \u0153nologiques dans les March\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les March\u00e9s est l\u2019une des rares r\u00e9gions d\u2019Italie consid\u00e9r\u00e9e comme un m\u00e9lange parfait de montagnes, de mer et de campagne. La diversit\u00e9 territoriale de la r\u00e9gion offre des go\u00fbts et des ar\u00f4mes incroyables que l\u2019on retrouve dans sa d\u00e9licieuse cuisine locale.<\/h3>\n\n<p>Les ingr\u00e9dients et la cuisine typique des Marches sont une combinaison parfaite d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 et de simplicit\u00e9, o\u00f9 les saveurs sont utilis\u00e9es pour cr\u00e9er des plats forts et d\u00e9cisifs, principalement avec de la viande et des fruits de mer du territoire.<\/p>\n\n<ul><li>20 vins DOC dans la r\u00e9gion<\/li><li>Bi\u00e8res artisanales<\/li><li>Ciauscolo dans le parc Sibillini<\/li><li>Truffe Acqualagna<\/li><li>Maccheroncini di Campofilone<\/li><li>Hu\u00eetres de la mer Adriatique<\/li><li>Casciotta di Urbino<\/li><li>Pommes roses sibyllines<\/li><li>Vincisgrassi (une sorte de lasagne)<\/li><li>Brodetto<\/li><li>Le stockfish d\u2019Anconitana<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><h4><strong>Maccheroncini di Campofilone:<\/strong><\/h4><\/h4>\n\n<p>Il s\u2019agit d\u2019un type de p\u00e2tes aux \u0153ufs typique de la cuisine italienne. La finesse de la p\u00e2te et la coupe en font un produit unique qui se pr\u00eate parfaitement \u00e0 \u00eatre associ\u00e9 au vin. Cette recette fait la fiert\u00e9 de la ville de Campofilone dans la province d\u2019Ascoli Piceno, qui consacre un festival bien connu au plat, les macaronis sont des brins tr\u00e8s \u00e9troits de p\u00e2te \u00e9tir\u00e9s et coup\u00e9s avec des couteaux tr\u00e8s tranchants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les March\u00e9s est l\u2019une des rares r\u00e9gions d\u2019Italie consid\u00e9r\u00e9e comme un m\u00e9lange parfait de montagnes, de mer et de campagne. La diversit\u00e9 territoriale de la r\u00e9gion offre des go\u00fbts et des ar\u00f4mes incroyables que l\u2019on retrouve dans sa d\u00e9licieuse cuisine locale. Les ingr\u00e9dients et la cuisine typique des Marches sont une combinaison parfaite d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":24099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[421,424],"tags":[],"region":[],"wine_appellations":[],"cities":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10918"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10918"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10918\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10918"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=10918"},{"taxonomy":"wine_appellations","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wine_appellations?post=10918"},{"taxonomy":"cities","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/cities?post=10918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}