Les environs de Gorizia offrent un paysage enchanteur et relaxant compos\u00e9 de collines, de bars \u00e0 vin, de vignobles et des \u00e9tablissements vinicoles o\u00f9 sont produits des vins blancs croquants et des vins rouges riches. Les collines sont situ\u00e9es \u00e0 la fronti\u00e8re slov\u00e8ne, leur centre principal \u00e9tant dans la ville italienne de Cormons. Gr\u00e2ce au terrain montueux et \u00e0 sa proximit\u00e9 de la mer, le territoire cr\u00e9e un microclimat unique id\u00e9al pour la culture du vin.<\/p>\n\n
Les collines de Gorizia sont \u00e9galement connues pour leur magnifique paysage constitu\u00e9 de collines verdoyantes couvertes de rang\u00e9es de vignes qui, au printemps, sont \u00e9galement peupl\u00e9es des couleurs des cerisiers en fleurs. Les collines sont belles \u00e0 d\u00e9couvrir sur une Vespa pour voir la nature ainsi que des maisons typiques et des villages blancs rassembl\u00e9s autour de clochers pointus. Parmi les collines se trouve le Karst de Gorizia, qui a \u00e9t\u00e9 le th\u00e9\u00e2tre de nombreuses batailles pendant la premi\u00e8re guerre mondiale. Il t\u00e9moigne aujourd\u2019hui de cette \u00e9poque, en particulier du Monument comm\u00e9moratif de guerre de Redipuglia, cimeti\u00e8re de soldats italiens tomb\u00e9s au combat.<\/p>\n\n
Entre la rivi\u00e8re Isonzo et la rivi\u00e8re Judrio se trouve la zone Collio DOC, qui est l\u2019une des r\u00e9gions les plus pris\u00e9es pour la production de vin en Italie. La qualit\u00e9 des vins produits est gr\u00e2ce \u00e0 un microclimat parfait pour la culture du vin en raison de la douceur du climat, les pentes du terroir et de la proximit\u00e9 de la mer. Tout cela permet de cultiver pr\u00e8s de deux mille hectares de vignobles sp\u00e9cialis\u00e9s situ\u00e9s \u00e0 flanc de colline et produisant des vins d\u2019excellente qualit\u00e9 tels que le Pinot Grigio, le Pinot Bianco, le Friulano, le Sauvignon, le Ribolla Gialla, le Cabernet franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Collio Bianco.<\/p>\n\n
Le territoire est \u00e9galement connu pour d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s telles que le jambon de Cormons et la chicor\u00e9e rouge \u00abRosa di Gorizia\u00bb. De plus, gr\u00e2ce notamment \u00e0 la rencontre entre les traditions culinaires des cuisines autrichienne, frioulane et slov\u00e8ne, on trouve des plats tels que le goulash, le blecs, le zlikrof (une sorte de ravioli farci), les boulettes de pain, le kipfel (p\u00e2te frite semblable au gnocchi), repa garba et autres friandises typiques telles que le putizza, le pinza, le strudel, le krapfen et le palacinke (une omelette sucr\u00e9e ou sal\u00e9e). Ces produits locaux se retrouvent dans les restaurants de la province ainsi que lors des festivaux de village qui animent le paysage de mai \u00e0 septembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gorizia est une ville et une province situ\u00e9e dans la r\u00e9gion de Friuli-Venezia Giulia, au nord-est de l\u2019Italie, le long de la fronti\u00e8re slov\u00e8ne. La ville est consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019entr\u00e9e de l\u2019Italie vers l\u2019Europe centrale.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":23696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[421,419],"tags":[],"region":[883],"wine_appellations":[1039,869],"cities":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21662"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21662"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21662\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21662"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=21662"},{"taxonomy":"wine_appellations","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wine_appellations?post=21662"},{"taxonomy":"cities","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/cities?post=21662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}