La S\u00e9r\u00e9nissime l’a en effet puissamment fortifi\u00e9e, \u00e0 tel point que le centre historique comme lui a \u00e9t\u00e9 enferm\u00e9 en 1479 par un puissant mur d’enceinte. Le remarquable patrimoine architectural de Gradisca s’est d\u00e9velopp\u00e9 entre les XVIIe et XVIIIe si\u00e8cles, lorsque la transformation en la ville de Principesca Comt\u00e9 de Gradisca \u00e9tait maintenant en cours. Les quatre si\u00e8cles d’influence des Habsbourg ont laiss\u00e9 une forte empreinte historique, qui se combine aujourd’hui avec une ville moderne remplie de nombreux restaurants et bars o\u00f9 les visiteurs peuvent d\u00e9guster les meilleurs vins du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne, en particulier le vin Isonzo del Friuli DOC.<\/p>\n\n
Entre la rivi\u00e8re Isonzo et la rivi\u00e8re Judrio se trouve la zone Collio DOC, qui est l\u2019une des r\u00e9gions les plus pris\u00e9es pour la production de vin en Italie. La qualit\u00e9 des vins produits est gr\u00e2ce \u00e0 un microclimat parfait pour la culture du vin en raison de la douceur du climat, les pentes du terroir et de la proximit\u00e9 de la mer. Tout cela permet de cultiver pr\u00e8s de deux mille hectares de vignobles sp\u00e9cialis\u00e9s situ\u00e9s \u00e0 flanc de colline et produisant des vins d\u2019excellente qualit\u00e9 tels que le Pinot Grigio, le Pinot Bianco, le Friulano, le Sauvignon, le Ribolla Gialla, le Cabernet franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Collio Bianco.<\/p>\n\n
Le territoire est \u00e9galement connu pour d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s telles que le jambon de Cormons et la chicor\u00e9e rouge \u00abRosa di Gorizia\u00bb. De plus, gr\u00e2ce notamment \u00e0 la rencontre entre les traditions culinaires des cuisines autrichienne, frioulane et slov\u00e8ne, on trouve des plats tels que le goulash, le blecs, le zlikrof (une sorte de ravioli farci), les boulettes de pain, le kipfel (p\u00e2te frite semblable au gnocchi), repa garba et autres friandises typiques telles que le putizza, le pinza, le strudel, le krapfen et le palacinke (une omelette sucr\u00e9e ou sal\u00e9e). Ces produits locaux se retrouvent dans les restaurants de la province ainsi que lors des festivaux de village qui animent le paysage de mai \u00e0 septembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gradisca d’Isonzo est une cit\u00e9 noble qui, \u00e0 partir du XVIe si\u00e8cle, assuma un r\u00f4le cl\u00e9 dans le syst\u00e8me d\u00e9fensif mis en place par la R\u00e9publique de Venise contre les invasions turques. La S\u00e9r\u00e9nissime l’a en effet puissamment fortifi\u00e9e, \u00e0 tel point que le centre historique comme lui a \u00e9t\u00e9 enferm\u00e9 en 1479 par un […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":23475,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[419],"tags":[],"region":[883],"wine_appellations":[],"cities":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33565"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=33565"},{"taxonomy":"wine_appellations","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wine_appellations?post=33565"},{"taxonomy":"cities","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandtravelitaly.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/cities?post=33565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}