Cantina Colli Del Soligo

Cantina Colli del Soligo a été fondée en 1957 pour répondre aux besoins des producteurs de Prosecco de la région de Soligo.

La cave est située à mi-chemin entre Conegliano et Valdobbiadene, le long de la « Route des vins blancs » au pied de belles collines volcaniques escarpées qui atteignent 300-400 mètres d’altitude. La cave est à seulement 50 kilomètres de la belle Venise.

La cave s’est développée rapidement quelques années seulement après son ouverture, atteignant maintenant une production de raisins d’environ 15 000 tonnes, 65% des raisins sont de la variété Prosecco, tandis que le reste est Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet, Raboso et Pinot Néron.

Les vins rouges sont produits dans la région de Montello, où se trouve un centre de collecte de raisins, et après vieillissement en fûts, ils sont mis en bouteille et vendus. Environ 60% de la production totale est mise en bouteille, tandis que le reste est vendu localement à partir du fût pour répondre aux exigences des embouteilleurs de Conegliano et Valdobbiadene.

Tous les vins Soligo ont leur propre identité, en particulier les vins mousseux à base de Prosecco, suivis de plusieurs vins rouges et blancs, qui enrichissent l’ensemble du portefeuille de vins de la cave.

Cépages

Vins

Rouge

  • Raboso, Malanotte DOCG
  • “Cesare” Colli Trevigiani IGT
  • “Levigato” Pinot Nero Marca Trevigiana IGT
  • Cabernet Franc Marca Trevigiana IGT
  • Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana IGT
  • Blanc

  • Chardonnay Marca Trevigiana IGT
  • Pinot Grigio Delle Venezie DOC Delle Venezie DOC
  • “Villa Maria” Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
  • Vins effervescents

  • Treviso Brut Organic Prosecco DOC
  • “Millesimato Rive di Soligo” Dry Prosecco Superiore DOCG
  • “Cuvée Solicum” Conegliano-Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore DOCG
  • “Col de Mez” Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore DOCG
  • Treviso Brut Prosecco DOC
  • Treviso Extra Dry Prosecco DOC
  • Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry Prosecco DOC
  • Plusieurs hébergements se trouvent à proximité du vignoble :

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    Le vignoble propose au public plusieurs activités :

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