Le parc national de l’archipel toscan, créé en 1996, couvre une superficie de 79 160 hectares entre les provinces de Livorno et de Grosseto en Toscane. C’est l’un des parcs nationaux italiens qui regroupe le plus la terre (22%) et la mer (78%) et qui compte le plus grand nombre d’îles qui sont très éloignées et différentes les unes des autres et riches en espèces rares à protéger.
Les îles qui font partie du parc sont: l’île d’Elbe, l’île de Giglio, l’île de Giannutri, l’île de Capraia, l’île de Pianosa, l’île de Montecristo, l’île de Gorgona.
Le parc protège le patrimoine naturel et environnemental et garantit la conservation de la biodiversité dans une zone riche en diversité végétale et caractérisée par la présence d’oiseaux marins protégés d’une importance significative. Les oiseaux du parc comprennent la mouette Audouin, symbole du parc, le puffin de Scopoli et le puffin du manx. Le parc préserve et valorise également le patrimoine historique, artistique et culturel des îles, favorise la sensibilisation à l’environnement et le respect de la nature. Enfin, il soutient le tourisme et le développement économique durable de l’archipel, ainsi que les sujets du territoire, en renforçant sa notoriété et en promouvant les produits et les traditions alimentaires locaux.
Que voir et faire
EXCURSIONS
Découvrez le parc à pied, en vélo ou à cheval – 436 km de sentiers et de pistes à l’intérieur du parc avec des itinéraires pour tous les goûts, y compris une partie de la traversée du Grand Elbana. À l’occasion du festival de la marche, événement régulier du printemps et de l’automne, le parc organise des excursions thématiques avec guide gratuit dans toutes les îles. Le téléphérique, qui part de Marciana et monte au sommet de Monte Capanne, offre une vue inoubliable du haut de l’archipel à la côte corse.
PLONGÉE
Dans les îles de l’archipel, il existe de nombreux sites de plongée. Elba et Giglio n’ont aucune limite en mer. À Capraia et Giannutri, il est possible de plonger dans la zone 2. Depuis 2013, des sites de plongée dans la mer protégée autour de Pianosa ont été ouverts, grâce à la construction du nouveau champ de bouées. Cela permet aux plongeurs de découvrir la richesse des fonds marins de l’île et l’extraordinaire biodiversité d’un espace marin vierge.
OBSERVATION D’OISEAUX
Au printemps, les îles de l’archipel abritent de nombreuses espèces d’oiseaux, dont certaines sont assez rares. En septembre, depuis Campo Rapaci sur le mont Serra, vous pourrez observer la migration de milliers d’oiseaux de proie qui utilisent les îles de l’archipel comme un «pont» pour rejoindre l’Afrique, en passant par la Corse et la Sardaigne.
OBSERVATION DE DAUPHINS ET DE BALEINES
Le parc fait partie du sanctuaire international des cétacés «Pelagos», une zone marine protégée de 8,75 millions d’hectares située entre l’Italie, la France et la Principauté de Monaco. C’est une zone caractérisée par une grande biodiversité, qui comprend environ 8 500 espèces d’animaux marins, où elles peuvent être repérées parmi d’autres baleines, cachalots et dauphins.
Des sites historiques et archéologiques
Sur ces îles parmi la beauté naturelle étonnante, il y a aussi quelques bâtiments historiques et sites archéologiques à ne pas manquer.
La forteresse de Volterraio (île d’Elbe)
La forteresse de Volterraio, la seule forteresse jamais conquise dans l’histoire de l’île, apparaît de loin comme un prolongement naturel des rochers de jaspe sur lesquels elle repose. Récemment, le parc national a restauré la structure et l’a rendue accessible. Depuis la forteresse, les visiteurs peuvent admirer l’ouest de l’Elbe et sur les jours clairs jusqu’à la Corse.
Le Fort anglais (île d’Elbe)
Le Fort anglais est situé au sommet de la colline de San Rocco à Portoferraio, construit en 1700 par Cosimo III Grand-Duc de Toscane lors d’une visite à l’île d’Elbe. Il a été construit pour protéger la ville des assauts de la terre. De là, vous pourrez profiter d’une vue magnifique sur une partie de la ville et sur l’ensemble du golfe de Portoferraio.
La villa romaine de Giannutri (île de Giannutri)
Datant du 2e siècle, la villa a été construite par une ancienne famille sénatoriale de négociants importants. Malgré l’importance artistique et historique des vestiges, la villa était une propriété privée jusqu’en 2004. Aujourd’hui, la villa romaine de Giannutri ne peut être visitée que par les guides du parc national.
Catacombes de Pianosa (île de Pianosa)
Une promenade à travers les belles structures du village de Pianosa offre aux visiteurs la possibilité de visiter d’anciennes catacombes et de connaître l’histoire et les coutumes des communautés qui y vivaient, dans un voyage historique allant de l’âge de pierre au 19e siècle.
Les délices culinaires et vinicoles de l’archipel
De par leur nature et leur vocation, les îles représentent des territoires idéaux pour que les petits producteurs utilisent des techniques de production anciennes pour élaborer des mets et des vins délicieux. Les spécialités plus récentes de l’Elbe sont centrées sur la qualité des vins locaux. Le joyau de la viticulture elbanaise est l’Elbe Aleatico Passito, le premier vin des petites îles à obtenir la protection européenne DOC. Ce vin à la couleur rouge rubis et au goût sucré est issu de raisins de Aleatico soumis à un séchage à l’air. Le vin est élaboré dans le vignoble Aleatico DOCG, d’une superficie de 42 hectares, géré par 18 entreprises. Par rapport à il y a deux siècles, quand l’Elbe comptait 5 000 hectares de vignobles, on assiste aujourd’hui à une réduction considérable des effectifs, mais des signes encourageants apparaissent. Il existe également de petites productions viticoles importantes à Capraia et surtout à Giglio, où l’Ansonaco est produit «héroïquement» sur des parcelles de terre surplombant la mer.
Parmi les produits traditionnels de l’Elbe, du Giglio et de la Capraia, on trouve également le miel, obtenu principalement à partir de la floraison d’essences méditerranéennes telles que le romarin, le chardon, la bruyère, la châtaigne et l’arbutus. Obtenu presque entièrement avec des méthodes biologiques, le miel est un produit totalement naturel. Le miel de Capraia, en particulier, est l’un des produits alimentaires traditionnels toscans reconnus par le gouvernement italien, ainsi que des fromages au lait de chèvre de la même île.
La liste des produits agroalimentaires traditionnels liés à l’archipel toscan comprend également deux desserts: l’Elban Schiaccia Briaca et le Panficato del Giglio. Le panficato utilise les fruits, les figues et les raisins de l’île, séchés au soleil sur des plaques de granit. La «schiaccia briaca» remonte au 13e siècle, lorsque les invasions sarrasines ont commencé à l’Elbe. C’est un gâteau moelleux et rond typique composé de noix locales (noix, amandes, pignons de pin), de raisins secs et de vin Aleatico qui lui donne sa couleur rouge.
La douceur du climat des îles a favorisé la culture des olives, dont la production en termes quantitatifs et qualitatifs a augmenté particulièrement ces dernières années. Depuis 2011, l’huile Elban a remporté la marque IGP, surpassant l’examen minutieux du consortium pétrolier toscan. La reconnaissance permet une traçabilité totale pour le consommateur, informé de l’endroit où l’huile a été produite et de la chaîne suivie avant d’arriver sur la table finale. L’huile d’olive extra vierge produite sur l’île d’Elbe est obtenue à partir des variétés d’olives traditionnelles telles que Frantoio, Leccino, Moraiolo et Pendolino. Les olives sont récoltées à la main et immédiatement acheminées vers le moulin à huile local, où elles sont pressées et produisent une huile de couleur dorée et riche en arômes.