De plus, on y compte 44 certifications DOP et IGP. Ces insignes mettent en valeur et protègent les caractéristiques distinctives du produit : que ce soit son territoire d’origine, les origines géographiques des ingrédients qui le composent, ou sa méthode de production unique. DOP et IGP sont également une garantie de ces caractéristiques distinctives.
Avec la collaboration de partenaires locaux, vous pourrez découvrir des recettes aux Saveurs d’Emilia-Romagna comme la Pizza Emilia du restaurant Fiorellino, ou le sandwich Emilia chez Bossa Prêt à manger, à base de produits authentiques d’Emilia-Romagna
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