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Guide des etiquettes de vins italiens | Que sont les vins DOC et DOCG?

Une étiquette de vin est essentiellement une carte d’identité pour le vin. Il contient des détails précis conçus pour aider le consommateur à comprendre tout ce qu’il doit savoir lors de son choix de vin. Cependant, parfois ils peuvent devenir un peu difficiles à comprendre, alors voici notre guide pour décoder les étiquettes des vins italiens:

1. Région spécifique d’où provient le produit

Indique la zone géographique d’où le produit provient (ex. Alba), qui peut être accompagnée d’une référence à la vigne (ex. Dolcetto).

2. Mentions traditionnelles spécifiques D.O.C. ou D.O.C.G.

Les expressions Dénomination d’Origine Contrôlée (D.O.C.) ou Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (D.O.C.G.) signifient que c’est un produit hautement qualifié, obtenu selon des règles strictes qui garantissent une grande qualité. Cette information peut être accompagnée de l’acronyme D.O.P. (AOP) qui définit, au niveau européen, les vins avec l’appellation d’origine.

3. Volume nominal du vin

Le volume nominal du vin doit être indiqué en litres, centilitres ou millilitres.

4. Année

À partir de la récolte de 2010, l’indication de l’année est obligatoire pour tous les vins D.O.C.G. et D.O.C., à l’exception des vins mousseux, pétillants et fortifiés.

5. Indication du fabricant ou de l’embouteilleur

La référence au fabricant correspondant et/ou embouteilleur doit toujours être spécifiée (sinon, pour les vins importés, l’importateur ou détaillant) y compris son nom et l’emplacement de l’usine de production. De plus, il est possible d’utiliser un code (lorsqu’il est prescrit dans l’État membre) qui identifie davantage l’un de ces intervenants.

6. Indication de l’origine

Le terme « produit à » (ou des termes équivalents tels que « vin de », « produit de », etc.) suivi du nom de l’État membre, indique la région où les raisins ont été récoltés et vinifiés.

7. Indication du lot

Une numérotation qui indique un ensemble de bouteilles appartenant au même lot ou contenant, produites dans des circonstances pratiquement identiques. En règle générale, la numérotation est habituellement précédée par la lettre « L ».

8. Information écologique

Sur les récipients ou les étiquettes des produits mis sur le marché, il devrait également apparaître une invitation de ne pas disposer des bouteilles dans l’environnement après l’utilisation.

9. Contient des sulfites

Indique que le produit a été traité avec des allergènes tels que le dioxyde de soufre.

10. Taux alcoométrique

La teneur en alcool doit être exprimée en unités ou en demie unité du pourcentage en volume (10 % vol., 10,5 % vol, etc.) et peut être précédée par le libellé « taux d’alcool » ou tout simplement par l’abréviation « alc ».

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