Voyager à travers l’île unique de la Sardaigne nécessite une navigation incroyable, du vélo, de la plongée en apnée, ainsi que profiter de la délicieuse cuisine sarde et découvrir les cultures anciennes de la péninsule de Sinis, loin du tourisme de masse.
Cette Aire Marine Protégée et son paysage méditerranéen existent depuis le 17ème siècle avant JC et ont une profondeur archéologique à découvrir. Dégustez des fruits de mer traditionnels de la Sardaigne avec un verre de vin blanc local tout en regardant le coucher de soleil méditerranéen du haut d’une ancienne tour espagnole. Baptisée « Destination Touristique d’Excellence » en 2009, la péninsule du Sinis est le lieu où la culture, l’environnement et le tourisme cohabitent en parfaite harmonie.
Les paysages
Sinis est l’un des coins les plus caractéristiques de la Sardaigne, un paradis naturel où les écosystèmes intacts sont concentrés dans une petite zone, rendant ce territoire encore plus impressionnant. Les paysages changent le long de la côte et à l’intérieur des terres, alternant des étangs, des marais salants et des lagunes riches en faune. Vous trouverez également des dunes de sable, des falaises impressionnantes et des plages uniques telles que Is Aruttas avec ses grains de quartz blanc. Les zones humides du Sinis, sites Ramsar, sont un véritable trésor de biodiversité, un paradis pour les ornithologues amateurs qui peuvent observer des flamants roses, des hérons, des cormorans, des faucons, des martins-pêcheurs et bien d’autres espèces d’oiseaux.
Les plages sont la perle de la péninsule du Sinis. De la falaise du cap San Marco au sud aux dunes de sable d’Is Arenas au nord, en passant par l’eau turquoise de San Giovanni di Sinis, les plages de quartz de Maimoni, Mari Ermi et Is Aruttas, les falaises de Su Tingiosu, les eaux cristallines des plages de S’anea Scoada et Putzu Idu et Capo Mannu, un spot de surf célèbre parmi les surfeurs méditerranéens.
Le milieu sous-marin, en particulier, est riche en poissons, coquillages et crustacés. Dans la mer limpide, il y a deux îles intactes : la granitique Isola di Mal di Ventre et le basaltique Scoglio del Catalano.
Grâce à sa riche biodiversité, la péninsule de Sinis et l’île de Mal di Ventre forment une Aire Marine Protégée (AMP) qui remonte à 1997
Aperçu historique
L’histoire de l’implantation humaine sur le territoire de la péninsule du Sinis commence au Néolithique moyen (Ve millénaire av. J.-C.). Les signes de l’occupation ancienne du territoire sont évidents principalement grâce aux preuves archéologiques d’un Nuraghi (un type de grande structure en pierre en forme de tour trouvée en Sardaigne, datant des âges du bronze et du fer) comme S’Urachis à San Vero Milis . Il y a aussi les ruines monumentales de la ville de Tharros et la découverte extraordinaire des sculptures de Mont’e’ Prama.
Les statues des Géants du Mont’e Prama
Les statues de pierre du Mont’è Prama sont les plus anciennes statues jamais découvertes en Méditerranée (IXe – VIIIe siècle av. J.-C.). Ces statues, mesurant plus de 2 mètres, sont taillées dans le grès local et sont conservées au Musée Archéologique Civique de Cabras et au Musée Archéologique National de Cagliari. Les statues représentent de jeunes hommes courageux : boxeurs, archers, guerriers avec des traits faciaux uniques tels que des nez prononcés, des sourcils et de grands yeux formés par deux cercles concentriques hypnotiques.
Ils ont été découverts dans la campagne en 1974 par un agriculteur qui labourait sa terre le long de la route qui mène de San Salvatore à la ville de Riola Sardo, il ne savait pas que ce serait la découverte archéologique la plus importante en Méditerranée du 20ième siècle.
Tharros
harros est l’une des villes phéniciennes – carthaginoises – romaines les plus fascinantes de la Méditerranée, fondée par les Phéniciens entre le VIIIe siècle et le VIIe siècle avant JC et peuplée jusqu’au Moyen Âge.
Les ruines de Tharros, situées à San Giovanni di Sinis, créent un authentique « musée en plein air » surplombant la mer dans l’isthme de Capo San Marco entre la mer ouverte et les eaux calmes du golfe d’Oristano.
L’église San Giovanni di Sinis est l’une des églises les plus anciennes de Sardaigne : elle a été construite à l’époque byzantine, vers le VIe siècle, en utilisant du grès provenant des ruines de Tharros.
Tours espagnoles
Entre le XVIe et le XVIIe siècle, la famille royale d’Espagne a construit plusieurs tours le long de la côte du Sinis, comme la tour de San Giovanni di Sinis et la tour de Sa mora. Les tours faisaient partie d’un système de défense côtière, construit pour protéger la population locale des raids de pirates d’Afrique du Nord.
Depuis les tours espagnoles, il est possible d’admirer l’étonnant paysage de Sinis et d’écouter le bruit de la mer et le vent typique du Mistral.
San Salvatore
San Salvatore est un petit village d’origine médiévale nommé d’après l’église située au centre du village. Au sous-sol de l’église, il y a un ancien sanctuaire païen (hypogée) creusé dans la roche d’origine nuragique, utilisé pour adorer l’eau et a été partiellement reconstruit au 6ème siècle. Au IVe siècle, l’hypogée est transformé en sanctuaire paléochrétien. Sur les murs de toutes les chambres, il y a des inscriptions et des graffitis puniques, grecs, latins et arabes qui peuvent être attribués à des scènes de la vie quotidienne de l’époque romaine et des cultes païens. L’église de San Salvatore, a été construite sur l’hypogée dans la seconde moitié du 17ème siècle, et elle est entourée de petites maisons simples qui ont été construites pour accueillir les pèlerins pendant les prières de la neuvaine en l’honneur de San Salvatore. Chaque année, le premier week-end de septembre, les festivités se clôturent par une « course pieds nus » appelée la Corsa degli Scalzi, une course de Cabras à San Salvatore.
Dans les années 60, le village a été transformé en un célèbre décor de cinéma pour les films « Spaghetti Westerns », grâce à sa ressemblance avec les paysages mexicains.
Artisanat
Les premiers échantillons d’artisanat en osier remontent à l’Antiquité. Les différentes formes des paniers dépendent de l’usage auquel ils sont destinés, les motifs sont réalisés avec l’entrelacement de paille colorée principalement en rouge, noir, bleu ou vert. Il est également courant de tisser de la paille pour couvrir des objets tels que des bouteilles, des verres et d’autres récipients.
L’ouvrage artisanal qui distingue la lagune de Cabras est le « Su fassoni », sorte de bateau pointu construit avec des herbes des marais séchées au soleil, et utilisé autrefois pour la pêche dans les étangs.
Vin et spécialités alimentaires
La nourriture traditionnelle, typique d’une vie simple, parfois pauvre, fait référence aux traditions et à la culture d’une région liée principalement à la pêche et à l’agriculture. Le patrimoine viticole est considéré comme l’un des points clés de l’économie locale, surtout connu pour la production de Vernaccia, Nieddera et autres vins de qualité. Il est possible de visiter les caves à vin pour déguster des vins locaux associés à des produits typiques.
Autant de recettes et de saveurs anciennes qui ont fait de Sinis une référence pour les amateurs de bonne chère. La « merka », nourriture d’origine ancienne, et la « poutargue » (œufs de mulet séchés), sont l’exemple le plus significatif de conservation des goûts lointains appartenant à une tradition séculaire de pêcheurs. Alors que l’importante production d’huile d’olive a contribué à qualifier Cabras et Riola Sardo comme les villes du pétrole.
