La route des vins de la Valteline en Lombardie

Dans la partie supérieure de la région Lombardie, il y a une vallée longue et étroite, traversée par la rivière Adda et protégée par les deux côtés alpins – les Alpes rhétiques au nord, les Préalpes orobiques au sud. C’est la Valteline, un paysage caractérisé par la beauté et l’harmonie, berceau de certains vins lombards, considérés parmi les meilleurs d’Italie. La Valteline est un puzzle d’éléments naturels uniques. Au premier plan, il y a les Alpes, avec leur propre climat de montagne; puis la brise venant du lac de Côme; Enfin, un immense patrimoine d’heures d’ensoleillement. Autant de facteurs clés qui rendent le territoire parfaitement adapté à une viticulture de qualité.

La Valteline est la plus grande région viticole lombarde en terrasses d’Italie, un concentré d’histoire, de connaissance, d’identité, pour des vins de montagne uniques. Le vignoble de la Valteline est situé au sud, endroit idéal pour capter la lumière et l’énergie. Les Alpes maintiennent le taux d’humidité bas, garantissent un écart de température surtout dans la période de pré-récolte, transmettent caractère, finesse et spécificité aromatique aux vins. La vocation de la Valteline à la culture de la vigne est également associée au travail de terrassement.

Nebbiolo trouve en Valteline son territoire de prédilection. Un grand raisin italien enraciné depuis des siècles parmi les terrasses, dans un échange continu avec le rocher. Son histoire et son adaptation en font en fait une vigne indigène de la Valteline, avec Pignola, Rossola et Brugnola. Chiavennasca est le nom du Nebbiolo cultivé en Valteline, un cépage qui offre des vins d’une rare finesse, de longue durée, simples mais complexes.

Il y a un itinéraire fascinant qui traverse ces paysages façonnés par des millénaires de viticulture: la Route des Vins de la Valteline. Marcher le long de la Route des Vins de la Valteline, signifie partir à la découverte de vignobles conçus sur des pentes rocheuses et de villages perchés qui défient la gravité où Chiavennasca a trouvé sa maison. La route se caractérise également par la présence de 2500 kilomètres de murs en pierres sèches, dont l’art de construction est inscrit par l’UNESCO au patrimoine immatériel de l’humanité depuis 2018. Le long de la route, il y a quatre dénominations: Alpi Retiche Igt, Rosso di Valtellina Doc, Valtellina Superiore Docg et Sforzato di Valtellina Docg. La Valteline est la destination idéale pour les œnotouristes désireux de connaitre les producteurs locaux, de découvrir leurs traditions et de déguster leurs produits. L’itinéraire gastronomique, viticole et naturel serpente à travers des paysages à couper le souffle, des sanctuaires rocheux, de petits villages de montagne et des vestiges d’anciens châteaux qui dominent la vallée. Le long de son chemin, il y a certainement des endroits parfaits pour un arrêt culturel: le château de Masegra à Sondrio, l’ancien noyau de Chiuro, le village médiéval de Teglio, le sanctuaire de la Madonna di Loreto à Tresivio et le Palazzo Salis à Tirano, pour n’en nommer que quelques-uns. Le long de la Route des Vins, vous pouvez vivre l’expérience de dormir parmi les vignes, vous immerger dans la détente des fermes, découvrir les saveurs anciennes des recettes, écouter les histoires de ceux qui travaillent la terre avec passion et déguster des vins uniques. Une partie de cette route est constituée de vignobles qui offrent l’hospitalité avec des dégustations et des visites guidées, des restaurants qui offrent des recettes typiques et des vins locaux, des fermes entourées de verdure, des hôtels donnant sur les terrasses et les boutiques historiques où vous pouvez vous approvisionner en produits locaux.

La façon la plus amusante et la plus durable de découvrir la Route des Vins de la Valteline est certainement à vélo électrique. Des guides professionnels accompagnent les visiteurs dans une balade à travers les vignobles de Nebbiolo delle Alpi et les petits villages de montagne pleins de charme. L’itinéraire comprend: location de vélos électriques pour la durée de l’activité, casque en location, briefing initial et excursion de 4 heures accompagnée d’un guide professionnel et enfin visite et dégustation de trois vins dans une cave de la Valteline.