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Prosciutto di Parma DOP

Le Prosciutto di Parma DOP est l’une des merveilles gastronomiques les plus réputées et les plus renommés d’Italie, connue pour sa saveur intense et unique.

Le prosciutto di Parma DOP est produit dans la province de Parma en Emilia-Romagna, en particulier dans les zones situées au sud de la Via Emilia, près de la ville de Langhirano. Ce jambon diffère des autres charcuteries pour son goût sucré et épicé avec des notes de poivre noir.

Il est généralement consommé seul ou dans un panino, accompagné avec un vin blanc aromatique tel que le Malvasia dei Colli di Parma DOC.