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En Vénétie, à quelques kilomètres de Trévise, facilement accessible en transports en commun, se trouve la ville historique de Castelfranco Veneto.
La ville a des origines très anciennes remontant à 1199, lorsque la municipalité de Trévise a senti le besoin de garder la frontière avec les villes rivales de Padoue et Vicence. La zone où se trouve la ville aujourd’hui a été choisie pour construire une ville fortifiée. Les vestiges de l’ancien château sont aujourd’hui la principale caractéristique de la ville, qui leur doit son nom.
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Les visiteurs, se promenant dans ses rues, pourront admirer son goût médiéval et ses anciennes murailles. Les amateurs d’art peuvent suivre les traces du grand peintre de l’école vénitienne à laquelle la ville est née, Giorgione ! La ville détient certaines de ses œuvres les plus importantes et les plus célèbres telles que la « Pala di Castelfranco » conservée dans la cathédrale du XVIIe siècle. Après avoir été conquis par la beauté de l’art, nous vous recommandons de faire une pause pour déguster l’une des douceurs les plus traditionnelles de la région, le délicieux Tiramisu ! Accompagné d’un bon Prosecco Superiore DOCG. Avant de quitter cette belle ville, les visiteurs pourront l’admirer du haut en montant sur l’ancienne Tour Civique !
Dans l’après-midi, vous pouvez rejoindre le Bassano del Grappa à proximité avec un court trajet en train ! Après une promenade dans son ancien centre historique, les visiteurs pourront admirer le magnifique Ponte Vecchio d’Andrea Palladio, traversé par le cours placide de la rivière Brenta. Après avoir admiré la vieille ville antique, on ne peut pas quitter cette belle ville sans avoir d’abord goûté au moins un verre de sa célèbre Grappa !
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
