Culture

Noël en Lombardie : les plus beaux villages à visiter, Panettone et autres gateaux traditionnels

Lorsque la période de Noël commence, on pense à la sensation de chaleur enveloppante lorsque vous vous retrouvez devant la cheminée, boire un bon thé chaud avec quelques bonbons, admirer les lumières colorées dans les rues du village et les arbres de Noël que l’on peut apercevoir depuis les fenêtres des maisons. Certains petits villages lombards ont une telle atmosphère de conte de fées qu’ils ont été appelés villages de Noël.

Castione della Presolana est l’un d’entre eux. Un village de montagne d’une rare beauté, situé en aval de la Cima della Presolana, caractérisé par une forte atmosphère de Noël. Les rues du centre historique sont illuminées de lumières colorées, vous pouvez vous promener dans les marchés de Noël en écoutant des chants de Noël et en dégustant des châtaignes grillées et du vin chaud. Même les enfants s’amusent beaucoup à admirer les crèches, à monter dans le train classique Presolana, à laisser libre cours à la créativité dans les ateliers éducatifs, à visiter la Maison du Père Noël et à assister à d’autres événements.

Gromo, un village médiéval parmi les plus beaux villages d’Italie, est situé dans la province de Bergame et a toutes les références pour être appelé l’un des villages de Noël. L’atmosphère rappelle vraiment Noël, surtout quand un léger saupoudrage de neige blanchit la cime des arbres du paysage de la nature qui l’entoure. Les principaux bâtiments historiques du village abritent « La Casa Bergamasca di Santa Claus » également appréciée par les familles.

Livigno ne peut pas être considéré comme un village, mais c’est sans aucun doute l’un des endroits les plus célèbres de la Valteline, également connu sous le nom de « Le chef-d’œuvre de la Lombardie ». Pendant la période de Noël, ceux qui le visitent ont l’impression d’entrer dans un véritable village de Noël. Il accueille les marchés de Noël dédiés à la nourriture et aux vins locaux et propose un calendrier plein d’événements qui, sous son ciel étoilé, donnent une atmosphère inoubliable.

En se promenant dans les rues de ces endroits, il est impossible de ne pas être enivré par l’odeur des pâtisseries fraîchement cuites émanant des pâtisseries ou des boulangeries. En effet, beaucoup de desserts sont préparés pendant la période de Noël.

Parmi ceux-ci, le Panettone, symbole de Milan et roi des vacances de Noël. Les ingrédients de base sont les œufs, le sucre, les épices, les fruits confits et les raisins secs. Le secret d’une préparation sans faille, c’est le levage à l’envers ! De cette façon, le dessert peut mieux lever.

Dans la province de Bergame, il est de coutume de préparer Polenta et Osei, mais attention ! Ce n’est pas un plat salé mais un gâteau de Noël à base de génoise recouvert de pâte d’amande jaune, décoré d’oiseaux massepain. On l’appelle polenta parce qu’elle a la forme d’une polenta.

Célèbres dans le monde entier, les savoureux et croquants Amaretti di Saronno sont emblématiques d’une tradition italienne historique de la pâtisserie. Les amaretti sont des biscuits traditionnels, à base d’amandes, de blancs d’œufs et de sucre. Ils ont été produits pour la première fois dans la ville de Saronno dans la province de Varèse pendant la période de la Renaissance. Ils sont connus pour leur arrière-goût amer caractéristique, ce qui leur donne leur nom.

Le produit le plus connu de l’ancien art de la confiserie de Crémone est le Nougat. Il ressemble à une barre, est composé de blancs d’œufs, de miel, d’amandes, de noisettes et de fruits confits et il est souvent présent sur les tables dressées le jour de Noël.