Menu
Menu
Après l’avoir visitée pour la première fois, vous voudrez toujours y retourner. Venise a le charme et l’authenticité d’une ville d’eau, magnétique et franche. L’eau, qui a apporté des marchands et des innovations pendant des siècles, qui l’a rendue mondialement célèbre pour être un carrefour multiculturel et avant-gardiste, est l’élément qui la reflète sous tous ses aspects. Venise, comme son eau, change de visage et de forme selon la manière dont on la regarde.
Il n’est pas facile de choisir ses monuments les plus significatifs ; la seule Place Saint-Marc, avec sa Basilique, est un dédale de merveilles. Une visite au Palais des Doges est un voyage dans le temps pour découvrir les trésors historiques de la Sérénissime. Et puis le Pont du Rialto, le Guggenheim, le Teatro La Fenice, et la librairie Acqua Alta.
Mais Venise, c’est aussi la cuisine, une tradition culinaire qui a pris le meilleur de tous les peuples qui y sont passés. La Sérénissime est la capitale de l’aperitivo, qui se consomme dans les typiques bacari entre un Spritz, fait strictement avec du Prosecco DOC, du Select et une olive verte pour couronner le tout, et un cicchetto. Essayez ceux de l’Osteria Bancogiro, y compris le délicieux et typique baccalà mantecato et les boulettes de viande traditionnelles. La Cantina Do Spade propose des cicchetti traditionnels et une sélection soignée de vins, y compris le Prosecco DOC, le vin officiel de la ville. Ce vin s’accorde parfaitement avec un plat de sarde in saor, un guazzetto de moules ou les typiques bigoli in salsa, un format de pâtes longues accompagné d’une sauce à base d’anchois et d’oignons blancs de Chioggia.
Le restaurant Zanze XVI propose une cuisine créative tout en respectant la tradition. Rien n’est laissé au hasard, et les ingrédients locaux sont revisités à la lumière des techniques culinaires et des préparations de pays lointains. Les amateurs de cuisine contemporaine doivent essayer le Glam étoilé, qui porte la signature du chef Enrico Bartolini. Les deux menus dégustation, « Arte, orti e laguna« , avec une série de plats rendant hommage à Venise et à toute sa richesse gastronomique, et « I Classici del Glam« , avec des plats emblématiques de la carrière du chef, sont un véritable voyage sensoriel.
Résidences historiques, alberghi diffusi, palais des Habsbourg et anciens couvents. En matière d’hébergement, Venise offre une infinité de possibilités à découvrir. La Locanda Casa dei Querini est un palais du XVIe siècle à cinq minutes de la Place Saint-Marc. Un B&B avec une atmosphère détendue dont les 6 chambres, donnant sur le pittoresque Campo San Giovanni Novo, ont le charme des meubles de style vénitien pur. La Villa Laguna, sur l’île du Lido, est un hôtel donnant sur la mer Adriatique. Romantique et parfait pour une expérience plus retirée. Pour un voyage plus aventureux et moins luxueux, la Foresteria Levi est une excellente option.
La Sérénissime, en outre, est belle toute l’année. En hiver, le Carnaval colore ses rues de masques et de traditions, le printemps arrive avec l’ouverture de la Biennale de Venise, et l’été est le meilleur moment pour profiter des concerts et des ouvertures nocturnes des églises et des musées. L’automne est la saison de la Régate Historique, l’un des moments les plus spectaculaires et captivants de la vie de la ville, et du Festival du Film, parmi les plus importants au monde. À Noël, la ville s’illumine de ses merveilleuses décorations, et chacune de ces occasions est bonne pour porter un toast avec un verre de Prosecco DOC.
En bref, en se promenant parmi les canaux et en regardant les façades de ses palais, en se perdant dans ses jardins et ses ruelles cachées, il ne sera pas difficile de comprendre pourquoi Venise occupe souvent les premières places lorsqu’il s’agit de décréter quelle est la plus belle ville du monde.
NULL00
No results found.
NULL00
No results found.
NULL00
NULL00
No results found.
NULL00
No results found.
NULL00
No results found.
NULL00
© 2025 L'équipe de Voyagevinitalie.com Tous droits réservés.
