Castello Banfi

Castello Banfi rassemble le meilleur des vins toscans avec la science moderne et la technologie pour apporter de délicieux vins haut de gamme dans le monde.

Fondé en 1978 par les frères italo-américains John et Harry Mariani, Castello Banfi est une cave située au sud de Montalcino qui s’étend jusqu’aux confins du Val d’Orcia dans l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, la Toscane. Sur les 7,100 acres de terres de la domaine de Castello Banfi, environ un tiers est consacré à la production de vin. Sur ce domaine, les frères Mariani ont créé une cave à la fine pointe de la technologie combinée à la science viticole la plus avancée pour la production de vins haut de gamme. Le Castello Banfi propose de délicieux vins de Montalcino et Chianti ainsi qu’une variété de variétés internationales

Fondé en 1978 par les frères italo-américains John et Harry Mariani, Castello Banfi est une cave située au sud de Montalcino s’étendant jusqu’aux confins du Val d’Orcia dans l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, la Toscane. Sur les 7 100 acres de terrain du domaine de Castello Banfi Winery, environ un tiers est dédié à la production de vin. Sur ce domaine, les frères Mariani ont créé une cave à la pointe de la technologie associée à la science viticole la plus avancée pour la production de vins haut de gamme. Le Castello Banfi propose de délicieux vins Montalcino et Chianti ainsi qu’une gamme de variétés internationales.

Cépages

Vins

Rouge

  • Rosso di Montalcino DOC (Sangiovese)
  • Poggio alle Mura DOC, Rosso di Montalcino DOC (Sangiovese)
  • Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
  • Poggio alle Mura DOCG, Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
  • Poggio all’Oro Riserva, Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
  • SummuS, IGT Toscana (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah)
  • ExcelsuS, IGT Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot)
  • Cum Laude, IGT Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese)
  • BelnerO, IGT Toscana (Sangiovese)
  • Blanc

  • San Angelo, IGT Toscana (Pinot Grigio)
  • Fontanelle, IGT Toscana (Chardonnay)
  • Vins dessert

  • FloruS late harvest / vendanges tardives, Moscadello di Montalcino DOC (Moscadello)
  • Lors de la visite de la cave, vous pouvez séjourner à l’hôtel de luxe Il Borgo, situé dans une forteresse historique, le domaine dispose également de deux restaurants toscans classiques, La Taverna et Sala dei Grappoli ainsi qu’un élégant magasin de vin et un beau musée du verre.

    Au Castello Banfi-Il Borgo, vous retrouverez une atmosphère raffinée et exclusive, où vous pourrez vous détendre, plongé dans la campagne Toscane, dans l’un de ses plus anciens sites, évocateur et le mieux préservé.

    Cette ancienne ferme en pierre a été construite dans les années 1700, entourée des murs de protection et des tours de Castello di Poggio alle Mura. Aujourd’hui, elle a été complètement transformée dans les chambres et suites luxueuses de ce joyau de l’hospitalité toscane.

    Chacun des 14 larges logements a été conçu de façon distincte et originale, embelli et décoré à la main, avec des tissus de luxe et des accessoires exclusifs qui soulignent l’élégance inhérente d’Il Borgo.

    Les chambres sont divisées dans les categories suivantes :

    • 1 Chambre double Classique;
    • 5 Chambres doubles Riserva;
    • 3 Suites Junior
    • 3 Suites Classiques;
    • 1 Suite Riserva;
    • 1 Suite Riserva Poggio all’Oro (la plus luxueuse)

    Savourez l’authenticité de la cuisine toscane et la fraicheur des ingrédients dans les deux restaurants. Pour les diners, La Taverna offre une cuisine traditionnelle et authentique sous des plafonds voûtés alors que pour les soupers, les portes de l’élégant et raffiné Sala dei Grappoli, s’ouvrent pour nos invités.

    Commodités

    • Air climatisé
    • Piscine et spa
    • Stationnement
    • WiFi

     

    Tarifs

    Les prix commencent à partir de 440 € par nuit, selon la catégorie de la chambre et la période de l’année.

    Les prix à jour et les forfaits sont disponibles sur le site de l’hôtel en tout temps: www.castellobanfiilborgo.com

    Un petit déjeuner, de style buffet toscan, est inclus dans les pris.

    Il Borgo est ouvert du 25 mars au 13 novembre.

    Au Castello Banfi – Il Borgo, vous trouverez une atmosphère raffinée et exclusive où vous pourrez vous détendre tout en étant immergé dans la campagne toscane.

    • Abbaye de Sant’Antimo – Località Sant’Antimo, Castelnuovo dell’Abate, 53024
    • Sources chaudes – Bagno Vignoni
    • Villes historiques – Florence et Sienne
    • Festival de musique – Jazz, Classique

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    When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

    Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

    Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

    So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

    À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

    Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

    Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

    Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.