Territoire

Abruzzo : un territoire dédié à la viticulture

Les Abruzzes, une région italienne située entre la mer Adriatique et les Apennins, ont beaucoup à offrir à leurs visiteurs. Le territoire se compose pour la plupart de parcs nationaux et de réserves naturelles où il y a de nombreux villages médiévaux et de la Renaissance perchés sur les collines. On y trouve également de magnifiques zones côtières telles que La Costa dei Trabocchi, avec des criques de sable, qui tire son nom des jetées traditionnelles pour la pêche.

Les Abruzzes sont également réputées pour leur culture du vin, synonyme de haute qualité. Le territoire des Abruzzes naturellement prédisposé à la viticulture, situé entre la mer Adriatique et les massifs du Gran Sasso d’Italia et de la Majella, peut être divisé en deux zones : l’intérieur montagneux, qui constitue plus de 65% de l’ensemble du territoire régional, et le territoire côtier avec la large bande vallonnée.

Le climat est plutôt doux du côté des Apennins face à l’Adriatique, plus continental que celui des bassins internes. Dans l’ensemble, les avantages de bonnes précipitations et d’une forte insolation sont combinés à un climat généralement doux. Les imposants massifs du Gran Sasso et de la Majella, situés à une courte distance de la mer, génèrent de fortes variations de température entre le jour et la nuit qui, combinées à une bonne ventilation, garantissent à la vigne un microclimat idéal pour végéter et produire des raisins d’une qualité extraordinaire.

En plus du climat et du territoire favorable, un travail constant est également nécessaire pour mettre en valeur le territoire et ses vignes indigènes qui ont été transmises au fil des ans et qui sont maintenant perpétrées par une nouvelle génération de producteurs.

Les Abruzzes Œnologiques sont une grande réalité : elles ont du succès à la fois sur le marché national que sur le marché international. La mise en valeur du territoire et de ses vignes indigènes les plus importantes, combinée à une nouvelle génération d’œnologues et d’entrepreneurs viticoles, représente aujourd’hui ses atouts. Montepulciano, en particulier, est considéré depuis plusieurs années comme l’un des grands cépages rouges d’Italie et représente plus de la moitié de la base ampélographique régionale, en plus d’être la vigne de référence de la dénomination DOC Montepulciano d’Abruzzo, qui a eu 50 ans en 2018. La vigne blanche Trebbiano d’Abruzzo donne naissance au doc homonyme, un autre protagoniste de l’histoire du vin de la région.

La première preuve de la présence de la culture du vin dans les Abruzzes remonte à l’Antiquité, dans les textes d’Ovide, de Polybe et de Pline l’Ancien. Depuis lors, la production s’est répandue dans toute la région, se concentrant dans la zone vallonnée et côtière, pour évoluer rapidement au cours du dernier demi-siècle dans le sens d’une nette augmentation qualitative. À présent, plus de 32 000 hectares de terres sont utilisés pour la culture du raisin pour une production annuelle d’environ 3,5 millions d’hectolitres, dont plus d’un million d’appellations d’origine. Parmi ceux-ci, environ 80% sont représentés par Montepulciano d’Abruzzo.

Les zones de production sont concentrées presque entièrement dans la zone vallonnée : en particulier, dans la province de Chieti. La forme d’élevage la plus répandue dans les Abruzzes est la pergola des Abruzzes, qui représente plus de 80% du vignoble régional, tandis que dans les nouvelles plantes et la replantation prévaut dans la plupart des cas, la forme en rangée (cordon aiguisé, cordon libre, gdc).

Parmi les vignes les plus répandues, comme mentionné, il y a Montepulciano, cultivé sur environ 17 000 hectares, avec une tendance en croissance constante. Suivi par le Trebbiano avec plus de 12000 hectares et une série de vignes indigènes. Parmi ces derniers, ils se distinguent par l’appréciation croissante du marché Pecorino, Passerina, Cococciola et Montonico.