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Alto Crotonese DOP

Alto Crotonese DOP est une huile d’olive extra vierge fait à partir de la variété d’olive Carolea dans la province de Crotone, dans la région de Calabria, au sud de l’Italie.

Alto Crotonese DOP a une couleur qui varie du vert pâle à jaune-paille, elle a un arôme délicat d’olives et un léger goût fruité.

Cette huile en particulier est utilisé pour de plats de poisson, la bruschetta italienne traditionnelle, les plats de viande, ainsi que dans les sauces pour des pâtes.