Cantine Giraldi & Giraldi

La Cantine Giraldi & Giraldi réunit une ancienne tradition familiale avec des techniques de vinification modernes pour offrir des vins de qualité exceptionnelle.

L’histoire de Cantine Giraldi & Giraldi débute en 1622, quand Domenico Giraldi a acheté un vaste domaine dans les pittoresques collines de Crati, près de la ville de Rende. Il a fallu attendre 386 ans, lorsque ses descendants, Alessandro et Pierfrancesco Giraldi, ont transformés leur passion pour le vin et la viticulture et ont utilisé la terre qui est restée dans leur famille, pour créer la Cantine Giraldi & Giraldi en 2008.

Situé au cœur de l’appellation Terre di Cosenza DOP, un territoire connu pour la production des meilleurs vins de Calabria, le domaine est entouré d’une végétation luxuriante et d’un sol argileux qui, combiné avec sa proximité de la Méditerranée et son altitude, crée un environnement parfait pour la culture du raisin.

Il existe trois variétés de raisins indigènes dans la région; Magliocco, Greco Nero et Greco Bianco, ainsi que des cépages internationaux prestigieux tels que Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay.

Cépages

Vins

Rouge

  • I Monaci, IGT Calabria (Magliocco Canino)
  • Don Onofrio (Magliocco Canino, Cabernet Sauvignon) Terre di Cosenza DOC
  • Blanc

  • Lissia, IGT Calabria (Greco bianco, Chardonnay)
  • Rosé

  • Donna Giuliana, IGT Calabria (Magliocco Canino, Greco Nero)
  • NULL00

    NULL00

    Le vignoble propose plusieurs activités dans leur salle de dégustation.

    Pour aller plus loin

    When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

    Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

    Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

    So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

    À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

    Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

    Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

    Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.