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Située dans le nord-est de l’Italie, la région de la Vénétie est une terre qui offre à ses visiteurs le plaisir de s’immerger dans de magnifiques paysages naturels, d’explorer de beaux villages et de goûter au goût d’une ancienne tradition œno-gastronomique.
En Vénétie, à quelques kilomètres de Trévise, facilement accessible par les transports publics, se trouve la ville historique de Castelfranco Veneto. La ville a des origines très anciennes remontant à 1199, lorsque la municipalité de Trévise a ressenti le besoin de garder la frontière avec les villes rivales de Padoue et de Vicence.
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Prosecco et Tiramisu dans la ville fortifiée de Castelfranco Veneto
Les visiteurs, en se promenant dans les rues de Castelfranco Veneto, pourront admirer ses vues de style médiéval et ses anciennes murailles. Les amateurs d’art pourront suivre les traces du grand peintre de l’école vénitienne à laquelle la ville a donné naissance, Giorgione ! La ville abrite certaines de ses œuvres les plus importantes et les plus célèbres telles que la « Pala di Castelfranco » conservée à l’intérieur de la cathédrale du XVIIe siècle. Après avoir été conquis par la beauté de l’art, nous vous recommandons de faire une pause pour déguster l’une des douceurs les plus traditionnelles de la région, le délicieux Tiramisu ! Accompagné d’un bon Prosecco DOC. Avant de quitter cette belle ville, les visiteurs pourront l’admirer d’en haut en escaladant l’ancienne tour civique !
Dégustations de grappa dans le typique Bassano del Grappa
Dans l’après-midi, vous pouvez rejoindre le Bassano del Grappa à proximité avec un court trajet en train ! Après une promenade dans son ancien centre historique, les visiteurs peuvent admirer le magnifique Ponte Vecchio d’Andrea Palladio, traversé par le cours placide du fleuve Brenta. Après avoir admiré l’ancien centre historique, vous ne pouvez pas quitter cette belle ville sans goûter d’abord au moins un verre de sa célèbre Grappa !
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
