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Umbria

Description

Cachée entre la Toscane et le Latium, l’Ombrie est le secret le mieux gardé de l’Italie.

Découvrez - Un séjour hors-norme

Surnommée le cœur verdoyant du pays, la région est un havre de paix, autant pour ses habitants que les touristes fatigués de devoir partager leurs vacances avec l’Europe entière. Son illustre capitale Pérouse, avec ses nombreux palais et squares médiévaux, est également une ville universitaire dynamique courue pour son festival de jazz annuel. Cette dualité donne à Pérouse un attrait particulier qui lui a permis de se démarquer des autres régions touristiques, pour devenir une escapade de choix des Romains et des Florentins désirant s’échapper un peu des grands centres.

Assise, l’une des nombreuses villes médiévales de l’Ombrie, permet au visiteur à la recherche d’une expérience plus spirituelle de prendre une pause des dégustations de vin. Patrie de Saint-François, la ville converge sur la Basilica Papale di San Francesco d’Assisi, point de départ du Sentiero di Francesco, un pèlerinage spirituel depuis Assise jusqu’à Gubbio.

Une excursion à Orvieto, ville historique perchée sur l’une des nombreuses collines de la région, permet d’admirer la célèbre cathédrale gothique et l’ancienne résidence papale.

Visitez - Le cœur verdoyant de l’Italie

Outre ses villes médiévales, l’Ombrie abrite une nature luxuriante et sauvage comme nulle part ailleurs en Italie. Ceux qui la visitent sont charmés par son mélange harmonieux de collines vallonnées parcourues de vallées fleuries et de ses ruines romaines surplombées de châteaux médiévaux. Un exemple saisissant de la dualité architecturale de l’Ombrie est la cathédrale gothique d’Orvieto sur sa colline verdoyante jonchée de sépultures étrusques.

Peut-on s’étonner que cette région émeraude soit aussi reconnue pour sa viticulture ? Parmi les producteurs de vin de l’Ombrie, les communes d’Orvieto et de Montefalco se sont démarquées par leur variété exceptionnelle de blancs et de rouges.

Goûtez - L’or noir du terroir

C’est de la ville d’Amelia, célèbre pour ses figues, que provient l’un des mets les plus emblématiques de l’Ombrie, les Fichi Girotti, figues séchées farcies d’amandes et de fruits confits. Cette spécialité d’Amelia est devenue une friandise très populaire auprès des Ombriens.

Mise à part l’importance particulière accordée à la culture du vin, l’Ombrie est également la capitale italienne de la truffe.  Partie intégrante de la culture régionale, la chasse aux truffes est depuis des générations une source importante de revenu pour plusieurs Ombriens, dont certains descendants de lignées centenaires de chasseurs de truffes. Dans la ville médiévale de Gubbio, le restaurant la Taverna des Lupo a fait de la truffe noire sa spécialité, proposant une vaste sélection de plats à base de ce champignon très prisé.

Vins

Cépages phares

  • Chardonnay
  • Grechetto
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Procanico -Trebbiano Toscano
  • Sagrantino
  • Sangiovese

Appellations phares

  • Montefalco di Sagrantino DOCG
  • Orvieto DOC
  • Torgiano Rosso Riserva DOCG
  • Umbria IGT

Activités

Activités vitivinicoles de la région

  • Accords mets et vins
  • Dégustation de vin
  • Balade et découverte