Un voyage à travers l’art et la bonne cuisine émilienne

Forfait

Premier jour: Arrivée à Bologne et enregistrement à l’hôtel. Visite guidée du centre historique de la ville. De la rue de l’Indépendance à la Piazza Maggiore, en passant à l’ombre de la fontaine de Neptune: Plusieurs palais de la Renaissance et la Basilique de San Petronio dominent la piazza. Déjeuner dans un restaurant traditionnel. La visite continue dans les églises et les monuments jusqu’au début de l’après-midi. Pour terminer la journée, visite d’un domaine dans la province de Bologne. Dîner à la ferme et nuitée à l’hôtel.

Deuxième jour: Petit-déjeuner et visite d’une ferme laitière dans la province de Bologne, productrice de Parmigiano Reggiano. Déjeuner dans une taverne typique. Transfert dans la province de Modène pour visiter une usine de vinaigre balsamique traditionnel. Une dégustation du vinaigre balsamique de Modène IGP authentique et une visite guidée permettent de découvrir les secrets et les traditions de la production de ce condiment apprécié dans le monde entier. Retour à Bologne, dîner dans la vieille ville et nuitée à l’hôtel.

Troisième jour: Petit-déjeuner à l’hôtel, transfert à Modène et matin libre dans les rues de la vieille ville. Vous apprécierez particulièrement le Ghirlandina, le Duomo et la Piazza Grande, site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1997. Déjeuner libre. Dans l’après-midi, visite d’un Salumificio dans la province de Modène, en activité depuis plus de 130 ans.  Visite du Musée de la charcuterie: une collection de siècles d’histoire et de traditions de la production de salami en Émilie Romagne. Départ.

Tous les producteurs visités pendant le séjour appartiennent à la communauté de Voyage Vin Italie.

Tarifs

SVP communiquez avec nous pour les tarifs.

Carte

Bologna, Metropolitan City of Bologna, Italy

Bologna, Metropolitan City of Bologna, Italy