Barone Ricasoli

Ricasoli est l’un des plus anciens vignobles d’Italie, et le deuxième plus ancien au monde selon la revue d’affaires américaine Family Business.

En 1141, le château de Brolio passa aux mains de la famille Ricasoli, dont le descendant, le baron Bettino Ricasoli développa la formule de leur célèbre Chianti en 1872.

Aujourd’hui, Barone Ricasoli est la plus grande cave de la région du Chianti Classico. Situé sur les communes de Gaiole et Castelnuovo Berardenga, il est entouré de 1 200 hectares de vallées, de collines, de forêts de chênes et de châtaigniers, 235 hectares de vignes et 26 hectares d’oliveraies, le tout baignant dans le climat changeant et la beauté de ce centre Région du Chianti.

Francesco Ricasoli, arrière-petit-fils de Bettino et 32e baron, est à la tête de l’entreprise familiale depuis 1993, renouvelant la qualité et la personnalité qui ont fait la renommée des vins de Brolio en tirant le meilleur parti de l’histoire unique de la terre. Avec de nombreux vins primés de renommée mondiale, la recherche et l’exploration du Barone Ricasoli se poursuivent, alors que de nouvelles étiquettes sont continuellement développées pour réinventer la culture de la vinification et l’art de boire.

Cépages

Vins

Rouge

  • Castello di Brolio, Chianti Classico Gran Selezione DOCG (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Chianti Classico Gran Selezione DOCG
  • Colledilà (Sangiovese) Chianti Classico Gran Selezione DOCG
  • Casalferro, IGT Toscana (Merlot)
  • Brolio Riserva, Chianti Classico Riserva DOCG (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) Chianti Classico Riserva DOCG
  • Brolio Bettino (Sangiovese) Chianti Classico DOCG
  • Brolio, Chianti Classico DOCG (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) Chianti Classico DOCG
  • Terra di Brolio, IGT Toscana (Merlot, Cabernet Sauvignon)
  • Rocca Guicciarda (Sangiovese, Merlot, Canaiolo Nero) Chianti Classico Riserva DOCG
  • Chianti Barone Ricasoli, Chianti DOCG (Sangiovese)
  • Campo Ceni, IGT Toscana (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
  • Blanc

  • Torricella, IGT Toscana (Chardonnay, Sauvignon Blanc)
  • Brolio Bianco, IGT Toscana (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia)
  • Rosé

  • Albia, IGT Toscana (Sangiovese, Merlot)
  • Vins dessert

  • Castello di Brolio Vin Santo, Vin Santo del Chianti Classico DOC (Malvasia, Sangiovese)
  • Vins fortifiés

  • Grappa di Castello di Brolio Riserva
  • Agriturismo Agresto

    Agresto is our charming agriturism house situated on a hill to southwest of Brolio Castle, and is one of the most beautiful, eighteenth-century farmhouses on the property of Barone Ricasoli. It is located in an incredibly tranquil part of the estate and completely surrounded by Brolio vineyards where one can enjoy the panorama that stretches from the towers of Siena to Mount Amiata and Radicofani. The villa, which has been recently restored in authentic Tuscan-country architecture, was beautifully renovated and includes a spacious living room and four double rooms with bathrooms. Guests can also take in the breathtaking views while relaxing outside by the pool.

    There is a dirt road that will take you to Agresto and parking directly in front of the villa. The town of San Regolo is located only 3.5 km where there is a small family-run grocery store. Gaiole is 14km and Siena is 20km. from Agresto.

    The Agresto house is available for weekend stays (March-October).

    Commodités

    • Air climatisé
    • Animaux acceptés
    • Chauffage – en hiver
    • Cuisine disponible
    • Fumeur accepté
    • Piscine et spa
    • Stationnement
    • Télévision
    • WiFi
  • Balade et découverte Visites guidées tous les jours, avec réservation au préalable. Calendrier disponible en ligne: http://www.baronericasoli.com/tours
  • Dégustation de vin Dégustation de tous les vins produits par le vignoble dans l’Enoteca, à tous les jours.
  • Musée de vins sur place À l’intérieur du Castello di Brolio, vous trouverez la Collection Ricasoli, qui présente des pièces uniques et rares racontant l’histoire de la famille Ricasoli et la naissance du vin Chianti.
  • Dégustation de vieux millésimes Résultats de traduction Exclusivement pour les membres du Wine Club.
  • Visite de chai
  • Événement et soirée autour du vin
  • Vins de spécialité

    Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2018

    Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico

    Castello di Brolio Chianti Classico 2015

    Brolio Chianti Classico 2019

    Brolio Chianti Classico Riserva 2018

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    When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

    Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

    Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

    So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

    À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

    Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

    Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

    Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.