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Respecter le vignoble et l’environnement dont il est un élément est crucial pour réaliser ce chef-d’œuvre d’équilibre, produisant un vin, qui est et qui affiche à la fois la personnalité de son terroir et celle de ceux qui le font.
Nous réduisons au minimum les produits que nous utilisons dans le vignoble, en nous limitant à ceux approuvés dans le Protocole Viticulturel de Conegliano Valdobbiadene, un document créé par un panel d’experts, dont le but est de promouvoir et de protéger la zone de cultivation et la beauté de son paysage. Nous savons que nous avons encore beaucoup à faire sur le chemin vers la durabilité, mais chaque jour et chaque action sont de nouvelles étapes vers une meilleure relation avec la nature.
Alice Relais nelle Vigne
Via Giardino 94, Loc. Carpesica
31029 Vittorio Veneto, Treviso
Téléphone +39 0438 561173
Courriel info@alice-relais.com
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Chacune des visites est conçue pour offrir une expérience agréable et ludique de découverte et de dégustation liée à l’histoire du territoire.
Chaque itinéraire est un voyage : au sein de l’appellation, l’histoire du territoire Conegliano Valdobbiadene, les caractéristiques du cépage, le mode de production.
Vous pourrez découvrir le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore dans toutes ses nuances. Et si cela ne vous suffit pas, vous pouvez contacter la cantine pour imaginer ensemble une expérience personnalisée.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
