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Villa Degli Olmi est une entreprise familiale, depuis 4 générations, située au cœur de la Vénétie, au pied des collines de Berici.
L’entreprise a été fondée dans les années 80, dans le but de rassembler sous un nom les activités agricoles de la famille Cielo. Le nom dérive de celui d’une villa située dans le domaine de Creazzo, propriété de la famille, qui, après une restructuration, est devenue le siège du Club de golf de Vicenza, un complexe sportif et d’hospitalité intégré au groupe d’affaires viticoles.
L’attention aux détails lors du processus de vinification et du vieillissement des vins est derrière le succès de l’entreprise et les produits de Villa Olmi connaissent de plus en plus de succès auprès des italiens et internationaux.
Ces dernières années, pour répondre au goût d’une clientèle exigeante, l’entreprise a lancé quelques lignes de vins avec une forte connotation régionale. Ces produits, fabriqués selon un processus défini et ensuite raffinés au siège social à Altavilla Vicentina, offrent le meilleur des vins italiens en bouteille, avec une conception innovante et un goût captivant.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
